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Cafeé, préférences et habitudes

La boisson nationale, le rituel quotidien, la raison pour les rencontres et l’objectif de la détente. Une tradition et un mode de vie. Tous les Italiens commencent leur journée avec du café. Mais quelles sont les préférences et les habitudes des Italiens en matière de café ? Un sondage commandé par le Consortium de Promotion du Café révèle que sur un échantillon de plus d’un millier de personnes, 96,5% des répondants boivent au moins une tasse par jour. Sur l’ensemble des participants, l’enquête est divisée en trois groupes. Les consommateurs faibles (1-2 tasses par jour), les consommateurs moyens (2-3 tasses par jour) et les gros consommateurs (plus de 3 tasses par jour).

La consommation semble plus fréquente chez les hommes et augmente avec l’âge jusqu’à environ 54 ans. Les hommes le préfèrent plus fort, plus intense avec un goût plus amer ; alors que les femmes veulent un café plus doux, moins amer avec l’addition de lait ou de poudre de cacao.

Malgré les clichés qui font du sud de l’Italie la capitale du café, les données nous disent que les régions du nord-ouest (Piémont et Lombardie) enregistrent une consommation plus élevée de la boisson, suivies par toutes les autres régions (Latium, Campanie, Pouilles, Sicile et Sardaigne, etc.).

Le meilleur, le plus apprécié et le café indispensable pour 80% des répondants est bien sûr le matin au réveil, suivi du classique café après le déjeuner; suivi en second lieu avec le café du milieu du matin ou le café de l’après-midi, généralement apprécié lors de la pause café classique pour discuter. Cependant, en dépit de la popularité des machines à capsules ou à capsules novatrices (pour la plupart chez les jeunes), la machine à café moka est toujours la plus aimée par les Italiens. Mais pourquoi les Italiens aiment tellement boire du café ? Parce qu’il est énergisant et convivial. 78% l’appellent l’un des grands plaisirs de la vie. Pendant ce temps, 41% considèrent qu’il s’agit d’un moyen de récupérer de l’énergie et de recharger les batteries, tandis que 50% considèrent le café comme quelque chose à offrir aux autres ou une expérience à faire et à partager avec leurs pairs. Presque tout le monde pense que c’est bénéfique pour soi (94%), aide à rester éveillé (42%) et à améliorer la concentration (34%).

Si vous vous demandez si c’est bon pour vous ou pas, nous vous le disons ! Il existe de nombreuses opinions contradictoires sur ses effets, mais il existe de bonnes nouvelles pour tous les amateurs de café: l’Association allemande des nutritionnistes, en effet, rejette l’argument selon lequel le café pourrait entraîner une perte inexorable de concentration, de dépendance et une augmentation significative de la nervosité et de l’irritabilité . Le café est en effet bon pour le cerveau, la peau et le corps !

Tout est possible après une tasse de café, surtout s’il est l’italien. Laissez-vous guider par le parfum du café spécial d’Italian Traditions.

 

 

 

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