Il gelato è solo italiano
Il gelato è il re incontrastato dei caldi mesi estivi italiani, al mare in città o in montagna è spesso visibile nella sua versione da passeggio o da tavolo. Sfizio…
Le pesto à la génoise, tradition et nouvelles recettes
Le pesto alla genovese est un condiment emblématique de la cuisine italienne caractérisé par une saveur unique et une grande polyvalence en cuisine. Cependant, ces dernières années, pour des raisons…
Lasagnes toutes saisons, 5 recettes
Parmi les premiers plats italiens appréciés dans le monde entier et préparés surtout à l’occasion de fêtes et d’événements importants, les lasagnes mythiques! La recette traditionnelle, catégoriquement bolognaise, prévoit la…
Piadines, tigelles et panigacci, mais que savez-vous des barbares
Au cœur de l’Italie, entre des terres riches d’histoire et de traditions, se cache un trésor culinaire que les barbares ne peuvent comprendre : les piadines, les tigelles et les panigacci….
Les lentilles et la tradition du Nouvel An
Les lentilles et la tradition du Nouvel An Après la fête de l’Immaculée, la veille de Noël, Née et Saint Etienne est le tour de la nuit de la Saint-Sylvestre…
Panettone, le dessert typique de Noël en Italie
Les meilleurs panettons italiens pour les fêtes de Noël En Italie l’un des gâteaux de Noël les plus appréciés et célèbre dans le monde entier est sans aucun doute le…
Plats typiques d’été, quoi manger en Italie
En Italie, même pendant l’été, le concept de « manger à la volée » n’est pas si répandu. Mais que cuisiner pendant les chaudes journées d’été? Voici 10 Plats typiques d’été pleins…
Anecdotes sur la pizza que vous ne connaissez peut-être pas
La pizza est l’un des plats italiens les plus appréciés dans le monde entier, mais il y a beaucoup de curiosités sur la pizza que peut-être pas tout le monde…
Noisettes italiennes : les précieuses variétés à découvrir et à goûter
Noisettes italiennes : un fruit qui trouve une large diffusion en Italie, et qui représente l’un des nombreux patrimoines agroalimentaires de notre pays. Probablement, la culture du noyau – Corylus avellana…
Miele Made in Italy et ses merveilleuses propriétés
Grâce à sa saveur enveloppante, le miel dans la cuisine italienne est utilisé en combinaison avec de nombreux aliments sucrés et salés. Une des combinaisons classiques est celle avec le…