Nationalgetränk, tägliches Ritual, ein Moment der Zusammenkommens, der Geselligkeit und der Entspannung. Eine Tradition und ein Lebensstil. Alle Italiener beginnen den eigenen Tag mit einem Kaffee. Was sind aber die Vorlieben und die Gewohnheiten der Italiener was der Kaffee angeht?
Eine Umfrage, die vom Consorzio Promozione Caffè beantragt wurde, enthüllt, dass auf einer Probe von tausend Leuten, gut 96,5% der Befragten mindestens eine Tasse Kaffee am Tag trinkt. Über den Mengen teilt sich die Probe in drei Gruppen ein. Schwache Verbraucher (1-2 Tassen am Tag), mittlere Verbraucher (2-3 am Tag) und starke Verbraucher (mehr als 3 Tassen am Tag).
Der verbraucht scheint bei den Männern mehr verbreitet zu sein und es scheint als ob dieser mit den Jahren ansteigt, bis ungefähr zum 54 Lebensjahr. Die Männer bevorzugen den Kaffee stark, mit einem intensiveren Aroma und schlieẞlich bitter; die Frauen dagegen wollen ihn süẞer, gezuckert und mit Milch, oder Kakao.
Ungeachtet der Klischees, die aus Süditalien das Heimatland des Kaffees machen, zeigen uns die Daten, dass die Regionen des Nord-Westens (Piemonte e Lombardia) einen hohen Verbrauch des Getränks anzeigen, alle dann von den anderen Regionen gefolgt (Lazio, Campania, Puglia, Sicilia und Sardegna).
Für 80% der Befragten ist der beste, am meisten geschätzte und unverzichtbare Kaffee, der des Morgens beim Aufstehen, vom klassischen Kaffee nach dem Essen gefolgt; auf dem gleichen Platz finden wir die Kaffees, die halbwegs durch den Morgen, oder dem Nachmittag in der klassischen Kaffeepause, oder um ein bisschen zu reden und in Gesellschaft zu sein, getrunken werden.
Und trotz der Einführung von Maschinen, die mit Kaffeepads, oder Kapseln funktionieren (meistens von den Jungen bevorzugt), bleibt die Espressokanne immer noch die beliebteste bei den Italienern. Wieso lieben es aber die Italiener so viel Kaffee zu trinken? Weil er energiespendend ist, entspannend und gesellig. 78% bezeichnet ihn als eins der Genusse des Lebens. 41% betrachtet ihn als einen Weg, um Energie wiederzufinden, um sich aufzuladen, während 50% den Kaffee als etwas sieht, dass man den anderen Leuten anbieten kann, oder eine Erfahrung, die man mit den anderen teilen kann. Fast alle(94 % ) sind davon überzeugt, dass es gut tut, dass es hilft wach zu bleiben (42%), dass es der Konzentration hilft (34%).
Und wenn sie sich gerade fragen, ob es gut tut, antworten wir Ihnen mit einem Ja. Die Stellungnahmen über seine Auswirkungen sind zahlreich und widersprüchlich, aber es sind gute Nachrichten über das Getränk angekommen. Der „Deutsche Verband der Ernährungswissenschaftler” verneint die Behauptung, die besagt, dass der Kaffee zu einem unvermeidlichen Konzentrationsverlust führt, zur Sucht und zu wachsender Nervosität und Reizbarkeit. Der Kaffee ist gut für das Gehirn, die Haut und den Körper!
Alles ist möglich nach einem Kaffee, unter Bedingung, dass es ein italienischer Kaffee ist. Lassen Sie sich von der Sonderausgabe speciale caffè von Italian Traditions führen.
