Un sondaggio commissionato dal Consorzio Promozione Caffè rivela che su un campione di oltre mille persone, ben il 96,5% degli intervistati ne beve almeno una tazzina al giorno. Sulle quantità, il campione si divide in tre gruppi. Deboli consumatori (1-2 tazzine al giorno), medi consumatori (2-3 al giorno) e forti consumatori (più di 3 tazzine al giorno). Il consumo sembra essere più diffuso tra gli uomini e sembra che aumenti con l’età, fin verso i 54 anni. Gli uomini lo preferiscono più forte, dal sapore più intenso e quindi amaro; le donne, invece, lo vogliono più dolce, zuccherato e con l’aggiunta di latte o cacao.
Ma perché gli italiani amano così tanto bere il caffè? Perché è energizzante, rilassante e conviviale. Il 78% lo definisce uno dei piaceri della vita. Il 41% lo ritiene un modo per ritrovare energia, ricaricarsi, mentre il 50% considera il caffè qualcosa da offrire ad altre persone o un’esperienza da condividere con altri. Quasi tutti pensano faccia bene (94%), che aiuti a stare svegli (42%), che migliori la concentrazione (34%). E se vi state chiedendo se faccia bene o no, noi vi diciamo di si! Innumerevoli e discordanti sono i pareri sui suoi effetti, ma sono arrivate buone notizie per tutti gli amanti della bevanda. L’Associazione tedesca dei Nutrizionisti, infatti, sconfessa la tesi secondo la quale il caffè porterebbe ad una inesorabile perdita di concentrazione, alla dipendenza e ad un sensibile aumento di nervosismo ed irritabilità. Il caffè fa bene al cervello, alla pelle e al corpo!
