Il gelato è solo italiano
Il gelato è il re incontrastato dei caldi mesi estivi italiani, al mare in città o in montagna è spesso visibile nella sua versione da passeggio o da tavolo. Sfizio…
Il pesto alla genovese, tradizione e nuove ricette
Il pesto alla genovese è un condimento iconico della cucina italiana caratterizzato da un sapore unico e una grande versatilità in cucina. Tuttavia, negli ultimi anni, per motivi commerciali è…
Lasagne per tutte le stagioni, 5 ricette
Tra i primi piatti italiani amati in tutto il mondo e preparati soprattutto in occasione di festività ed eventi importanti rientrano loro, le mitiche lasagne! La ricetta tradizionale, categoricamente bolognese,…
La dieta mediterranea e la longevità
Alla base di un buono stato di salute nel corso della nostra vita, tra le varie raccomandazioni, c’è quella di seguire un’alimentazione equilibrata, incarnata alla perfezione dalla dieta mediterranea. I…
Piadine, tigelle e panigacci, ma che ne sapete voi barbari
Nel cuore d’Italia, tra terre ricche di storia e tradizioni, si nasconde un tesoro culinario che i barbari non possono comprendere: le piadine, le tigelle e i panigacci. Queste prelibatezze…
Gli insaccati italiani, specialità made in Italy
Gli insaccati italiani rappresentano parte della cultura gastronomica del Belpaese e rientrano in una cultura che affonda le sue radici nella tradizione contadina incentrata sull’allevamento degli animali, specialmente dei suini. La povertà…
Olio EVO Italiano, tutte le varietà dal piccante al soave
L’olio extravergine d’oliva è fra le eccellenze italiane più gustose. Prendete un pezzo di pane e lasciate cadere poche gocce dorate e avrete in mano la porta del gusto. La sigla…
Il parmigiano reggiano italiano, il re dei formaggi
Il Parmigiano reggiano è un’eccellenza italiana che ha una storia di oltre mille anni. Come tanti altri formaggi italiani è molto utilizzato nella preparazione di piatti incredibili. Ottimo da addentare liberamente o…
Pasta ripiena, alla scoperta delle tipicità italiane
La leggenda vuole che il tortellino sia nato per riprodurre l’ombelico di Venere addormentata in una locanda tra Bologna e Modena. Di certo tortellini, tortelloni e ravioli, da sugo e da brodo, casoncelli,…
I formaggi tipici italiani e le ricette più golose
Nella cucina italiana il formaggio ha la stessa importanza della pasta, dei prosciutti e del vino. Oltre a sposare il suo gusto con i piatti più semplici o più elaborati,…