Il gelato è solo italiano
Il gelato è il re incontrastato dei caldi mesi estivi italiani, al mare in città o in montagna è spesso visibile nella sua versione da passeggio o da tavolo. Sfizio…
Pesto a la genovesa, tradición y nuevas recetas
El pesto a la genovesa es un condimento icónico de la cocina italiana caracterizado por un sabor único y una gran versatilidad en la cocina. Sin embargo, en los últimos…
Lasaña para todas las estaciones, 5 recetas
Entre los primeros platos italianos amados en todo el mundo y preparados sobre todo en ocasión de festividades y eventos importantes están entre ellos, ¡la mítica lasaña! La receta tradicional,…
La dieta mediterránea y la longevidad
En la base de un buen estado de salud a lo largo de nuestra vida, entre las diversas recomendaciones, está la de seguir una dieta equilibrada, encarnada a la perfección…
Piadinas, tilas y panqueques, pero qué sabéis vosotros, bárbaros
En el corazón de Italia, entre tierras ricas en historia y tradiciones, se esconde un tesoro culinario que los bárbaros no pueden comprender: las piadines, las tigelas y los panigacci….
Gli insaccati italiani, specialità made in Italy
Gli insaccati italiani rappresentano parte della cultura gastronomica del Belpaese e rientrano in una cultura che affonda le sue radici nella tradizione contadina incentrata sull’allevamento degli animali, specialmente dei suini. La povertà…
Olio EVO Italiano, tutte le varietà dal piccante al soave
L’olio extravergine d’oliva è fra le eccellenze italiane più gustose. Prendete un pezzo di pane e lasciate cadere poche gocce dorate e avrete in mano la porta del gusto. La sigla…
Il parmigiano reggiano italiano, il re dei formaggi
Il Parmigiano reggiano è un’eccellenza italiana che ha una storia di oltre mille anni. Come tanti altri formaggi italiani è molto utilizzato nella preparazione di piatti incredibili. Ottimo da addentare liberamente o…
Pasta ripiena, alla scoperta delle tipicità italiane
La leggenda vuole che il tortellino sia nato per riprodurre l’ombelico di Venere addormentata in una locanda tra Bologna e Modena. Di certo tortellini, tortelloni e ravioli, da sugo e da brodo, casoncelli,…
Los quesos típicos italianos y las recetas más deliciosas
In Italian cuisine, cheese has the same importance as pasta, hams and wine. In addition to marrying its taste with the simplest or most elaborate dishes, it is itself an…