Le acque aromatizzate estive sono il toccasana perfetto durante il caldo afoso perchè permettono il reintegro dei liquidi e dei sali minerali persi ed al contempo l’assunzione dei vegetali!
Infatti, com’è ben risaputo, nel periodo che va da giugno ad agosto è sempre consigliato di bere molta acqua e mangiare tanta frutta e verdura. Ciò avviene perché l’aumento delle temperature determina una maggiore perdita dei liquidi corporei rispetto agli altri periodi dell’anno, facendoci sentire spesso molto stanchi e debilitati. Di conseguenza, l’abitudine di inserire nella dieta quotidiana alimenti ricchi in acqua e bevande energizzanti aiuta a mantenere il bilancio idrico-salino.
Cosa sono le acque aromatizzate estive?
Le acque aromatizzate estive sono delle bevande dissetanti e rinfrescanti che grazie al loro gusto e profumo gradevole permettono di bere di più durante la giornata, specialmente per coloro che difficilmente riescono a raggiungere il fabbisogno giornaliero di 2 litri d’acqua al giorno. Queste sono composte principalmente da acqua e a seguire frutta, verdura e piante aromatiche lasciate in infusione per qualche ora, solitamente per una notte, permettendo il rilascio dei principi attivi, dell’aroma e degli zuccheri naturalmente presenti negli ingredienti utilizzati.
L’aumento dell’idratazione non è l’unico vantaggio, perché questi drink consentono anche di assumere al tempo stesso vitamine, sali minerali ed antiossidanti, facilitando l’allontanamento delle sostanze di scarto e la neutralizzazione dei radicali liberi.
Inoltre, poiché la preparazione è principalmente a base d’acqua, l’apporto energetico è quasi irrilevante ed è conferito principalmente dagli zuccheri semplici derivanti dalla frutta. Esse sono adatte a tutti i regimi alimentari e perfette da offrire ad adulti e bambini in qualsiasi momento della giornata, sia a digiuno che durante i pasti in sostituzione all’acqua.
L’importanza della scelta di frutta e verdura di provenienza italiana da agricoltori locali
I vegetali italiani assicurano sempre sicurezza e qualità al 100%. Acquistando i prodotti locali si è sicuri di portare sulle tavole una varietà agroalimentare più nutriente. Ad esempio, le vitamine presenti nella frutta e nella verdura locali sono preservate maggiormente rispetto a quelli importati. A favorire la preferenza d’acquisto dei prodotti italiani non è soltanto il valore nutritivo degli alimenti, ma anche i fattori ambientali, poiché meno il cibo deve viaggiare per raggiungere il punto vendita, più sono ridotte le emissioni inquinanti.
Inoltre, i prodotti locali Made in Italy contribuiscono alla conservazione della biodiversità, infatti, molti imprenditori italiani attraverso il proprio lavoro pongono attenzione all’inalterazione dell’ecosistema, contribuiscono a tutelarlo evitando i modelli monocolturali.
Metodo di preparazione
Realizzare le acque aromatizzate è un gioco da ragazzi! Il primo passaggio consiste nel lavare con accuratezza tutti gli ingredienti con acqua, eventualmente con aggiunta di bicarbonato di sodio. Subito dopo è necessario tagliare in piccoli pezzi la frutta e verdura allo scopo di ottimizzare l’infusione. Dopo di che i pezzi ottenuti vengono inseriti in una caraffa di vetro oppure all’interno di un bicchiere e coperti d’acqua fino al bordo del recipiente. Infine la miscela viene lasciata sostare per qualche ora prima di essere consumata.
Adesso vediamo insieme 3 esempi di acque aromatizzate estive!
Acqua aromatizzata diuretica e digestiva
Ingredienti
- Cetriolo
- Zenzero
- Limoni di Sorrento
- Uva
- Basilico
La cambinazione del cetriolo, zenzero e limone favoriscono la diuresi e sgonfiano l’addome grazie alla presenza di acqua e fibre. L’uva, invece, dà un tocco di dolcezza e sinergizza il ruolo antiossidante degli altri ingredienti. Mentre, il basilico oltre a dare aroma e sapore, partecipa al valore nutritivo grazie all’elevato contenuto in vitamina C, K e manganese.
Ma non è finita qui, perchè questo gusto in particolare è adatto da accostare alla carne e al pesce perchè il limone aumenta l’assorbimento del ferro e riduce l’ipercolesterolemia.
Acqua aromatizzata antiossidante e fissante l’abbronzatura
Ingredienti
- Pesca
- Carota viola
- Melone cantalupo
- Salvia ananas
Questa miscela è una vera esplosione di beta carotene e carotenoidi che aiutano a stimolare la produzione di melanina rendendo più stabile l’abbronzatura e proteggendo la cute dai radicali liberi. La salvia ananas conferisce alla bibita il gusto tropicale e la rende una delle acque aromatizzate estive preferite da sorseggiare in riva al mare o a bordo piscina!
Acqua aromatizzata energizzante e rigenerante
Ingredienti
- Anguria
- Limone
- Sedano
- Menta
L’anguria ed il limone assieme rappresentano un concentrato di antiossidanti che aiutano a far sentire immediatamente più energici ed attivi. L’effetto è sicuramente coadiuvato anche dalla menta, la pianta aromatica rinfrescante per eccellenza!
Qualche consiglio pratico per creare le tue acque aromatizzate estive personalizzate!
- In questa tipologia di preparazioni non è necessario seguire ricette rigorose nelle quantità, ma in linea generale basta aggiungere circa 250g di frutta per ogni litro d’acqua.
- Per rendere la tua bevanda ancora più dissetante, prova ad unire anche del ghiaccio!
- Le combinazioni degli ingredienti possono essere infinite, ma per avere dei sapori equilibrati è meglio limitarli a 4 o 5.
- Le acque possono essere conservate fino a 3 giorni in frigo, ma consiglio di mangiare la frutta e la verdura prima dello scadere di questi.
- Nel caso in cui si scelga di inserire gli ortaggi con la buccia, questi ultimi non devono essere trattati con fitofarmaci chimici e devono avere origine biologica.
Che aspetti? Usa la fantasia per creare il tuo gusto personalizzato e ricorda di utilizzare i migliori prodotti Made in Italy per un risultato gustosissimo!
