Les eaux aromatisées pour l’été sont la panacée parfaite durant les chaleurs étouffantes car elles permettent la réintégration des liquides et des sels minéraux perdus et en même temps l’ingestion des végétaux!
En effet, on sait bien qu’il est toujours recommandé de boire beaucoup d’eau et de manger beaucoup de fruits et légumes pendant la période de juin à août car l’augmentation des températures provoque une plus grande perte de fluides corporels qu’à d’autres moments de l’année, provoquant fatigue et affaiblissement. Par conséquent, l’habitude d’inclure des aliments riches en eau et des boissons énergisantes dans l’alimentation quotidienne contribue à maintenir l’équilibre hydro-salin.
Que sont les eaux aromatisées pour l’été?
Les eaux aromatisées pour l’été sont des boissons désaltérantes et rafraîchissantes qui, grâce à leur goût et leur parfum agréables, permettent de boire d’avantage durant la journée, surtout pour ceux qui ont des difficultés à atteindre l’apport journalier recommandé de 2L d’eau. Elles sont principalement composées d’eau puis de fruits, légumes et plantes aromatiques laissés à infuser quelques heures, généralement toute la nuit, permettant la libération des principes actifs, arômes et sucres naturellement présents dans les ingrédients utilisés.
L’augmentation de l’hydratation n’est pas le seul avantage, car ces boissons permettent aussi d’assumer des vitamines, des sels minéraux et antioxydants, facilitant l’élimination des toxines et la neutralisation des radicaux libres.
De plus, comme la préparation est principalement à base d’eau, l’apport énergétique est minime et provient principalement des oses dérivés des fruits. Elles s’adaptent à tous les régimes alimentaires, on peut lesoffrir aussi bien aux adultes qu’aux enfants à tout moment de la journée, que ce soit pendant les repas ou à la place de l’eau.
L’importance de choisir des fruits et légumes d’origine italienne auprès des agriculteurs locaux
Les légumes italiens garantissent toujours 100% de sécurité et de qualité. En achetant des produits locaux, vous êtes assuré d’apporter une variété agroalimentaire plus nutritive à vos tables. Par exemple, les vitamines présentes dans les fruits et légumes locaux sont plus conservées que celles importées. Ce n’est pas seulement la valeur nutritionnelle des aliments qui favorise la préférence d’achat des produits italiens, mais aussi les facteurs environnementaux, car moins les aliments doivent voyager pour atteindre le point de vente, plus les émissions polluantes sont réduites.
De plus, les produits locaux Made in Italy contribuent à la conservation de la biodiversité. En fait, de nombreux entrepreneurs italiens, à travers leur travail, prêtent attention à l’altération de l’écosystème, aidant à le protéger en évitant les modèles de monoculture.
Méthode de préparation
Réaliser des eaux aromatisées pour l’été est un jeu d’enfant! La première étape consiste à laver soigneusement tous les ingrédients avec de l’eau, éventuellement avec l’ajout de bicarbonate de sodium. Juste après, il est nécessaire de couper les fruits et légumes en petits morceaux afin d’optimiser l’infusion. Après ça les morceaux obtenus sont placés dans une carafe en verre ou à l’intérieur d’un verre et recouverts d’eau jusqu’au bord du récipient. Pour finir laisser reposer le mélange pendant quelques heures avant de le consommer.
Voyons ensemble maintenant 3 exemples d’eaux aromatisées pour l’été!
Eau aromatisée aux propriétés diurétiques et digestives
Ingrédients
- Concombre
- Gingembre
- Citron de Sorrento
- Raisins
- Basilic
L’association du concombre avec le gingembre et le citron favorise la diurèse et le dégonflement de l’abdomen grâce à la présence d’eau et de fibres. Les raisins, quant à eux, apportent une note sucrée et mettent en synergie le rôle antioxydant des autres ingrédients. Tandis que le basilic, en plus de donner arôme et saveur, participe à la valeur nutritionnelle grâce à sa teneur élevée en vitamine C, K et manganèse.
Mais ce n’est pas tout, car ce goût particulier peut s’accorder avec de la viande ou du poisson car le citron augmente l’absorption du fer et réduit l’hypercholestérolémie.
Eau aromatisée aux propriétés antioxydantes et autobronzantes
Ingrédients
- Pêche
- Carotte violette
- Melon Cantaloup
- Sauge ananas
Ce mélange est une véritable explosion de bêta-carotène et de caroténoïdes qui aident à stimuler la production de mélanine rendant le bronzage plus durable et protégeant la peau des radicaux libres. La sauge ananas donne à la boisson une saveur tropicale et la rend l’une des eaux aromatisées d’été les plus appréciées à siroter sur la plage ou au bord de la piscine!
Eau aromatisée aux propriétés énergisantes et régénérantes
Ingrédients
- Pastèque
- Citron de Sorrento
- Céleri
- Menthe
La pastèque et le citron représentent ensemble un concentré d’antioxydants. Ils aident à se sentir immédiatement plus énergique et actif. L’effet est certainement aussi soutenu par la menthe, la plante aromatique rafraîchissante par excellence !
Quelques conseils pratiques pour créer tes propres eaux aromatisées d’été personnalisées
- Dans ce type de préparation il n’est pas nécessaire de suivre des recettes strictes dans les quantités, mais en général il suffit d’ajouter environ 250g de fruits pour chaque litre d’eau.
- Pour rendre ta boisson encore plus désaltérante, essaye également d’ajouter du glaçon.
- Les combinaisons d’ingrédients peuvent être infinies mais pour avoir des saveurs équilibrées, il est préférable de les limiter à 4 ou 5.
- Les eaux peuvent être conservées jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, mais je conseille de manger des fruits et légumes avant qu’ils ne périment.
- Dans le cas où on choisit d’insérer les légumes avec la peau, ces derniers ne doivent pas être traités avec des pesticides chimiques et doivent être d’origine biologique.
Qu’est-ce que tu attends? Utilise ton imagination pour créer ton goût personnalisé!
