Les vins italiens les plus prestigieux

Wine Searcher, le moteur de recherche anglais le plus connu dédié aux vins, a développé un classement des 20 Vins Italiens les plus chers et les plus précieux. Dans la liste apparaissent tous les plus ‘’grands’’ noms du patrimoine œnologique italien, avec un classement résultant d’une moyenne pondérée élaborée sur les offres de plus de 50000 magasins et œnothèque dans le monde. Le classement est basé sur le prix moyen, exprimé en dollars, des bouteilles standard de 750 ml, en référence à tous les millésimes disponibles.

Aux côtés des vins, bien sûr, sont également mis en évidence les plus renommés et célèbres producteurs de vin, y compris Marchesi Frescobaldi, Giuseppe Quintarelli, Romano dal Forno, Bruno Giacosa, Angelo Gaja… Mais aussi un ‘‘outsider’’ comme Enzo Pontoni, qui se distingue par sa production extraordinaire de Refosco. Parmi les vins les plus appréciés figurent l’Amarone della Valpolicella, le Masseto, le Barolo et le Greppo. Après le Brunello di Montalcino, Recioto et Barbaresco.

Le prix du vin le plus cher dépasse 800 dollars.

En ce qui concerne la provenance régionale, sur 20 vins déclarés les maîtres sont le Piémont et la Vénétie, qui sont placés dans le classement à la fois avec 7 vins, suivie par la Toscane avec 5.

Il prezzo del vino più costoso supera gli 800 dollari.

Per quanto riguarda la provenienza regionale, su 20 vini segnalati a farla da padroni sono il Piemonte e il Veneto, che si piazzano in classifica entrambi con ben 7 vini, seguiti dalla Toscana con 5.

Les trois meilleurs vins

Le Amarone de Valpolicella Classico est une excellence produite par la Société agricole Quintarelli, à Negrar, dans la province de Vérone. Ce vin est produit avec 55% de raisin Corvina, 25% de Rondinella, 15% de Cabernet Sauvignon ainsi que 5% d’autres vignes, y compris Croatina, Nebbiolo et Sangiovese.

Les raisins utilisés, après la récolte, sont soumis au séchage pendant quatre mois, sur des caisses et des treillis en bois. Un tel processus réduit drastiquement la teneur en eau, augmentant celle des sucres. Ensuite, nous procédons au pressage-en janvier-puis à la macération et à la fermentation. Le vieillissement – de 7 à 8 ans – est réalisé exclusivement en barriques de chêne. De corps robuste, il se distingue par l’arôme épicé, les notes fruitées marquées et la couleur rouge rubis caractéristique.

Le Masseto de la Tenuta Dell’ornellaia, né d’un vignoble unique de 6 hectares, sur le territoire de Bolgheri, exprime l’une des excellences absolues créées par la Famille Frescobaldi.

Ce vin est l’expression d’un cru de raisins de Merlot. La zone spécifique de production de ce vin s’élève près de la mer, et est favorisée par un climat méditerranéen, qui garantit des températures idéales pour la maturation progressive des raisins. La production est limitée, avec la récolte des raisins faits manuellement, et les procédures de vinification absolument traditionnelles qui incluent un vieillissement dans la barrique.

Le Barolo Réserve « Monfortino » de Giacomo Conterno, d’autre part, il provient du cru le plus méridional de Serralunga d’Alba, dans un vignoble de 14 hectares. Le Monfortino est né grâce à une sélection minutieuse de raisins, qui sont vinifié séparément selon les caractéristiques, puis subir une macération de 5 semaines.

La fermentation est réalisée dans les cuves en bois Stockinger autrichiennes, qui laisse les qualités spécifiques du must inchangé. Le raffinement dure environ 7 ans.