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Vins et vignobles de Campanie

La Campania (La Campanie) a une très ancienne tradition viticole. En effet, elle fut l’une des premières terres italiennes à voir apparaître et à cultiver les raisins importés de la Grèce et, par conséquent, la production de vin. Avant même l’arrivée des Romains, le développement des vignes fut possible grâce à un climat très favorable, à un terrain d’origine volcanique, et aux terrasses de calcaire surplombant la mer. Les meilleures zones sont la péninsule de Sorrento, celle qui entoure Caserta et à Salerno.

Les principaux vins rouges: Taurasi, Costa d’Amalfi Furore Rosso, Irpinia Campi Taurasini, Colli di Salerno Montevetrano, Costa d’Amalfi, Aglianico.

Les principaux vins blancs: Costa d’Amalfi Furore Bianco, Greco di Tufo, Falanghina, Fiano di Avellino Donnaceleste, Paestum Fiano Kràtos, Cilento Fiano, Sannio Taburno Coda di Volpe.

Les principaux vin rosés: Aglianico, Cilento, Costa d’Amalfi, Galluccio, Guardiolo, Sannio, Sant’Agata de’Goti, Solopaca, Vesuvio.

Les principaux vins mousseux: Asprinio d’Anversa, La Matta Spumante, Dubl Greco, Aglianico, Greco, Ripa Bassa Fiano, Caprettone, Flaegreo.

Les principaux vins de dessert: Passito secco dell’isola di Ischia Giardini Arimei, Laureto, Colle Paladino, Zingarella, Meteora, Mel, Melizie, Fastignano.

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