La région de l’Emilia Romagna (L’Émilie-Romagne), est divisée en deux par la Via Emilia (la voie Émilienne) ancienne route qui depuis l’époque romaine relie Rimini à Piacenza. À la gauche de cette route se trouve la chaîne de montagnes des Apennins, une région particulièrement propice à la culture de la vigne; à la droite la région est plate et va du Pô jusqu’à à la côte qui donne sur la mer Adriatique.
Les zones de production du vin situées le long de l’itinéraire de la Via Emilia sont au nombre de quatre:
1) Les collines de Parma et de Piacenza, où les protagonistes sont les vins Barbera et Bonarda.
2) Les collines entre Reggio Emilia et de Modena, où est produit le Lambrusco.
3) Les collines qui entourent Bologna ainsi que la partie inférieure de la vallée du Rhin, terre de vins blancs.
4) La Romagna, avec le Sangiovese, l’Albana et le Trebbiano.
Les principaux vins rouges: Montepirolo, Lambrusco, Sangiovese, Pignoletto, Colli di Parma, Barbera, Sauvignon.
Les principaux vins blancs: Malvasia di Candia, Moscato, Ortrugo, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Müller Thurgau, Pignoletto, Montù, Reno, Pignnoletto, Trebbiano, Pagadebit, Albana, Bosco, Riesling, Sauvignon.
Les principaux vins rosés: Lambrusco, Malvasia.
Les principaux vins mousseux: Chardonnay, Pinot Bianco, Pignoletto, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio, Ortrugo, Trebbiano.
Les principaux vins de dessert: Albana, Rebola.
