Ville d’art, de la bonne gastronomie, et du célèbre Palio, nombreux sont les visages de l’une des villes les plus fascinantes d’Italie, ainsi que la ville historique la mieux conservée de la Toscane. Italian Traditions vous emmène voir cette beauté médiévale et vous suggère que voir à Sienne, pour un voyage que vous n’oublierez jamais!
Que voir à Sienne: itinéraire touristique
Nichée parmi les collines toscanes, elle conserve un aspect intact; ici le temps semble s’être arrêté au 13ème siècle, lorsque la ville a commencé à être enrichie d’un patrimoine artistique et architectural qui a consacré pour toujours sa gloire. Pour décrire et visiter Sienne, il faut partir du centre de la ville, Piazza del Campo, le site même où se déroule le célèbre Palio, considéré comme l’une des plus belles places du Belpaese. La place a une forme trapézoïdale caractéristique et semble être légèrement descendante vers le centre, entouré de bâtiments monumentaux tels que le palais Sansedoni et le Palais public. En regardant la place depuis le sommet de ses 102 mètres, il y a la Torre del Mangia. Mais Sienne n’est pas seulement Piazza del Campo.
La ville de Palio est une succession d’églises, telles que la splendide San Domenico et Santa Maria dei Servi, de petites rues remplies de boutiques et des magasins où vous pouvez acheter des produits d’artisanat locaux et déguster les mythiques « cantucci » accompagnés d’un verre de vin santo (Vin sacré). En marchant le long des rues étroites et de la grande place centrale, vous pouvez vivre l’atmosphère réelle de Sienne, une ville jeune mais pourtant très ancienne, monumentale et animée.
Que déguster à Sienne: itinéraire gastronomique et œnologique
En plus de l’art, il y a aussi la gastronomie et le vin ! Avec 5 DOCG (Chianti Classico, Chianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano et Vernaccia di San Gimignano), Sienne est l’une des capitales du vin, et même ses desserts renommés (ricciarelli et panforte) ont obtenu l’IGP. Après avoir beaucoup bougé, prenez un moment pour vous détendre, peut-être assis sur une table devant une assiette chaude issue de la tradition la plus authentique. Sur la célèbre place du marché, arrêtez-vous à la Trattoria Papei, l’une des plus anciennes de la ville, qui a réussi à maintenir, pendant plusieurs générations, les traditions les plus authentiques de la cuisine siennoise. Sont spécialement recommandés les soupes et la viande.
Entre le Duomo et la Piazza del Campo, nous recommandons la Trattoria Dino où, si vous sentez encore l’odeur de la viande grillée dans la rue de Casato et dans les environs, c’est grâce à Roberto et Donatella, les héritiers de Dino. Parmi les plats principaux, choisissez en priorité ceux à base de viande: steak florentin, côtes, mais aussi le veau braisé siennois et le lapin aux olives. Essayez également les hors-d’œuvre avec croûtons et viandes séchées locales comme les buristo, capocollo et finocchiona. Dans une petite rue à quelques mètres seulement de la cathédrale, nous trouvons la taverne Boccon del Prete, un environnement amical et décontracté où les classiques de la cuisine siennoise font le devant de la scène, servis avec une grande qualité et une attention portée aux détails et aux associations.
En janvier et en février, ne manquez pas le stand qui propose des crêpes de riz et orange frites, situé sur la Piazza del Campo. Elles sont très bonnes et coûtent quelques euros. Pour un déjeuner sous forme de pique-nique ou une collation rapide, vous devriez certainement arrêter, et non, «visiter» la Pizzicheria De Miccoli, une charcuterie du passé située dans le centre historique, qui offre à ses clients, attirés par les fenêtres caractéristiques et les vues sur l’intérieur, une expérience dégustative unique qui a la saveur d’un sandwich riche avec de magnifiques viandes cuites de Cinta Senese et de fromage toscan. Parmi les monuments de Sienne, comment pouvons-nous oublier la centenaire Pasticcerie Nannini, un must pour ceux qui cherchent à savourer des pâtisseries fraîches et des desserts typiques de Sienne.
Maintenant que vous savez quoi voir à Sienne, il ne vous reste plus qu’à décider où dormir. En ce qui concerne votre séjour dans cette charmante ville médiévale, Italian Traditions recommande trois emplacements exclusifs: l’hôtel Palazzo di Valli, une belle villa restaurée du XVIIIème siècle, l’hôtel Santa Caterina, tous deux situés juste à l’extérieur des remparts, dans la région de Porta Romana ou le Central Hotel Alma Domus.
Image de couverture: Places of Juma
