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Foire du riz 2018: l’événement le plus attendu en Vénétie à l’île de la Scala

Le riz est l’un des produits typiques par excellence de la cuisine italienne. Bien que les rizières les plus grandes et les plus célèbres sont celles que l’on trouve en Chine et au Japon, l’Italie se défend très bien avec quelques produits typiques comme le Vialone Nano Veronese, un riz parfait pour la préparation des risottos, plat d’excellence de la gastronomie du Bel Paese. Et c’est précisément dans les territoires de Vérone et ses environs, plus précisément à Isola della Scala, que se tient chaque année depuis plus de trente ans la Foire du Riz, événement tant attendu par les amateurs de bonne cuisine que par les professionnels du secteur alimentaire. La foire du riz de 2018 a lieu en Octobre et accueille plus de 150 exposants provenant du monde entier, ce qui constitue l’une des Foires commerciales les plus importants de toute l’Italie du Nord.

La foire du riz de 2018, mais plus généralement l’événement lui-même, indépendamment de l’édition, est l’un des événements les plus attendus de l’année pour tous les amateurs de cuisine italienne typique. C’est une foire très populaire tant par les visiteurs que par les techniciens du secteur culinaire, qui rassemble de plus en plus de consensus d’année en année et qui représente un véritable point de rencontre entre tradition et innovation, entre offre et demande. Il a lieu chaque année à l’île de la Scala, une petite ville de la province de Vérone.

 

Foire du riz: exposants et événements

Foire du riz 2018, ainsi que ses éditions précédentes, seront caractérisées par la présence de pays exposants provenant du monde entier. Elle accueille l’une des plus grandes foires commerciales du nord de l’Italie, avec environ 1 km d’exposition entre la nouveauté, les produits typiques et les délices impossibles à trouver. En plus de l’exposition, sont présents des aires de dégustation intérieures et extérieures, des aires de jeux pour les enfants, des espaces muséaux pour les visites guidées et des espaces purement festifs où sont organisés des concerts, des défilés et des événements de toutes sortes sont également proposés, pour divertir toute la famille.

Les espaces dédiés aux cours de risotto ne manquent pas, tenus par les plus grands chefs italiens experts du secteur.

Groupes et groupes organisés

Les groupes organisés et les groupes qui veulent visiter la Foire du riz de 2018 ont droit à des réductions spéciales (plus le nombre de personnes participant à la visite est élevé) et à l’accompagnement d’un guide. Pour tous ceux qui veulent visiter la foire sans être accompagné par un guide, l’entrée est totalement gratuite. La seule chose qui sera payée, à part, sera les arrêts possibles entre un stand et l’autre et la participation à des événements organisés sur le site, comme le laboratoire de cuisine.

 

riso
rice on threshing basket

Foire du riz 2018: dates, heures et comment la rejoindre

La foire du riz de 2018 aura vraisemblablement lieu au mois d’Octobre, conformément à l’habitude de la tradition annuelle. Les dates et heures officielles n’ont pas encore été publiées, mais ce que nous pouvons vous assurer, c’est que la foire a une durée moyenne de 26 jours et des heures d’ouverture prolongées, commençant en fin de matinée et se terminant à minuit. Tout est organisé pour permettre une participation maximale aux heures de pointe pour la dégustation, c’est-à-dire celles du déjeuner et dîner. Tous les autres événements tournent autour des dégustations.

 

Pour rejoindre l’Ile de la Scala, il est possible de voyager en voiture, en bus ou en train. La localité est bien reliée aux villes voisines et à l’aéroport le plus proche à la fois par la gare, desservie par les trains Trenitalia (moins de 1 km à pied de la zone des pavillons), et par le réseau routier. Il est situé à 20 km au sud de Vérone et peut être joignable soit par la route nationale 12 en direction de Modène (pour ceux qui arrivent de Vérone Sud) ou l’autoroute A22 (sortie Nogarole-Rocca). Les campeurs sont les bienvenus à la foire du riz grâce à un parking situé à 100m des pavillons, mais l’endroit doit être réservé à temps en contactant l’organisation.

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