Le Parc des Monstres de Bomarzo, idée mystérieuse de l’au-delà
Les petites villes situées juste à côté de Viterbo, dans le centre de l’Italie, sont somme toute relativement insignifiantes. Cependant,…
Une visite aux catacombes de Saint-Calixte en Rome
Voici comment visiter cet important cimetière et complexe funéraire Voulez-vous découvrir ce qu’il faut faire en Italie pendant cette période…
Glaces
Partons du principe que les glaces italiennes sont très différentes des glaces industrielles: bien que le concept soit similaire, il…
Ravioli Ricotta et épinards
Les raviolis, un des produits les plus typiques du Belpaese, font partie de la grande famille des pâtes farcies, largement…
Bobbio, Cité depuis 1014
Bobbio, le centre le plus important du Val Trebbia, est une ville située en Emilia-Romagna. Elle obtient le titre de…
Olives de Ascoli
Traditionnel hors-d’oeuvre italien, les olive ascolane ou olive all’ascolana sont un plat relativement simple qui demande un peu d’attention lors…
Caprese salad
La cuisine italienne a peu de secrets. La raison pour laquelle elle est appréciée dans le monde entier est en…
Morue à la Vicentina
Cette recette fait la fierté de la ville de Vicenza, près de Venezia, et pour de bonnes raisons vous l’apprécierez…
Orecchiette aux navets
Recette classique du patrimoine agricole de la Puglia, le orecchiette con le cime di rapa sont un type de pâtes…
La Moka
Cafetière italienne par excellence, la moka fait ses débuts en 1933 sous la marque Bialetti, qui reste aujourd’hui le plus…