Bobbio, le centre le plus important du Val Trebbia, est une ville située en Emilia-Romagna. Elle obtient le titre de “cité” en 1014, qui lui est conféré par Federico II.
Durant le Haut Moyen Âge, Bobbio était l’un des principaux sièges de la culture religieuse en Italie mais également un centre cosmopolite d’art, de culture et de science; des fastes d’antan la ville a conservé son parfum médiéval avec ses ruelles étroites, ses maisons en pierre et ses demeures luxueuses, et les paysages naturels de la vallée en font l’un des principaux lieux de villégiature de la région de Piacenza.
Le Ponte Gobbo est un symbole de la cité, lié à la légende de San Colombano qui combattu Satan, tout comme l’Abbaye qui lui est dédiée. L’abbaye a conservé un cloître spectaculaire et un musée, abrité dans les bâtiments qui composent le monastère. là où se dressaient autrefois le Scriptorium et la bibliothèque; à l’intérieur du musée sont conservées des pièces allant des premiers siècles de l’ère chrétienne jusqu’au milieu du XVIe siècle.
La Cathédrale de Santa Maria Assunta et le Château Malaspina qui domine la partie haute de la ville méritent également le coup d’oeil. En faisant le tour des boutiques, on peut acheter de nombreux produits typiques de la région, qui vont du vin aux confitures, du miel à la charcuterie de production locale, jusqu’aux produits artisanaux en bois.
À visiter
- L’Abbaye de San Colombano – Construite durant la seconde moitié du XVe siècle, elle renferme des fresques de Lanzani et un magnifique chœur en bois de style gothique. Les mosaïques de la crypte datant du XIIe siècle sont elles aussi remarquables.
- La Cathédrale de Santa Maria Assunta – Édifiée au XIe siècle, elle renferme une magnifique fresque de la seconde moitié du XVe siècle représentant l’Annonciation.
- Le Ponte Vecchio – Dit également Ponte Gobbo en raison de sa forme particulière. Il mesure 280 mètres de long et est composé de 11 arcs tous différents les uns des autres.
- Le Château Malaspina – Érigé au XIVe siècle, le château se compose de deux tours mineures et d’un donjon central massif, ses murs sont entièrement intacts.
- Le Musée de l’Abbaye – Construit à l’intérieur du Scriptorium de l’abbaye de San Colombano, il abrite des pièces précieuses, qui vont des premiers siècles de l’ère chrétienne jusqu’au milieu du XVIe siècle.
À déguster
- Les Maccheroni alla bobbiese – Pâtes fraîches réalisées à la main et nappées de stracotto (sauce à base de viande braisée)
- Les Lumache alla bobbiese (escargots) – Plat typique du réveillon de Noël
- La Torta di mandorle – Simple et croustillant, le gâteau aux amandes de Bobbio est connu dans toute l’Italie.
