Partons ensemble pour un voyage sur ce qu’il faut visiter en Italie … Aujourd’hui, nous nous consacrons surtout au Musée de la Châtaigne ! Découvrons les beautés jalousement gardées à l’intérieur du site qui attirent chaque année la curiosité du plus grand nombre ! De nombreux endroits et attractions sont à visiter comme la Vallée Arroscia, Montegrosso. Il est également possible de profiter des aspects théoriques et botaniques, connaître les usages de la châtaigne, les techniques de traitement et de conservation …
Vous pourrez visiter la châtaigneraie du passé jusqu’à nos jours, la production du charbon et connaître les aspects économiques du tourisme et de la transformation de la châtaigne. Mais ça ne s’arrête pas là: vous pouvez également admirer tout cela sous forme de panneaux d’affichage, de photos, de cartes et de reconstitutions vidéo, pour que le visiteur puisse vivre une expérience vraiment géniale !
S’il vous plaît, notez également que le centre du musée est constitué d’une exposition Il Bosco Addomesticato, qui est située exactement au rez-de-chaussée d’une ancienne école … Tout a été conçu pour exalter les nombreuses qualités du paysage environnant.
Si vous êtes quelqu’un de curieux et intéressé par le monde culinaire, vous ne pouvez pas manquer le « Musée de la Châtaigne », surtout à cette époque qui est la plus approprie.
Il s’agit d’un musée très intéressant, qui est situé à Montegrosso Pian Latte et qui raconte la châtaigne dans tous ses états, à travers tout son cycle de vie, divisée en six sections:
- aspects théoriques et botaniques
- ses utilisations
- techniques de traitement et de conservation
- le marronnier du passé à nos jours
- aspects économiques
- la production du charbon.
Vous pourrez admirer tous ces aspects grâce à une série d’affiches, de photographies, de cartes, de reconstitutions et de vidéos.
Le centre du musée est constitué de l’exposition appelée Il Bosco Addomesticato, située exactement sur le terrain d’une ancienne école.
A partir de là, vous pourrez suivre un itinéraire très intéressant à travers les rues du village, où vous pourrez admirer un superbe séchoir qui a été restauré récemment … Puis une clairière où deux fours à charbon de bois ont été construits jusqu’à visiter une châtaigneraie récente, où vous pourrez respirer l’air pur du pays …
Il Canissu
Le séchoir, en dialecte d’origine « canissu », est une structure largement plébiscitée dans la vallée d’Arroscia, utilisé depuis le début du XVIIIe siècle et jusqu’au milieu du siècle dernier, en particulier dans les villes, qui détenaient les riches forêts de châtaigniers.
Le système a été construit selon un schéma fixe: il a un local en pierre, qui est situé à l’intérieur d’un foyer central et une plaque perforée réalisée avec des poutres porteuses et des roseaux tissés superposés, d’où son nom.
Le treillis a été installé à une hauteur d’environ deux mètres du foyer et est fait d’ouvertures dans les parois latérales de la même structure, où les châtaignes transportées dans des sacs par des bœufs ou des mulets ont été déposées.
À l’extérieur de la structure, il y avait un outil spécial, qui ressemblait à une houe, avec lequel les fruits étaient retournés, au moins une fois par jour. Au lieu de cela, le feu était maintenu pendant vingt jours et dans tous les cas jusqu’à ce que le bon degré de séchage ait été atteint.
La confection du charbon de bois est composé d’un tas de bois vert, dont le centre du foyer se révèle être vide, scellé avec une dalle de roche et recouvert de terre humide, les feuilles, l’herbe et la mousse. A proximité, vous pourrez également voir le type de cabine utilisée pour le charbon de bois.
La sécheuse pour le charbon peut être visitée à tout moment, mais pour avoir accès au musée, vous devez contacter la commune de Montegrosso, en semaine, au numéro de téléphone 0183/328731 ou par courriel à: montegrosso@libero.it .
On peut également visiter le musée de Montegrosso où, à l’extérieur, dans une niche, se trouve une machine à battre les châtaignes, qui a été construite dans les années quarante du siècle dernier.
Malheureusement, cette machine ne peut plus être mise en route, mais elle représente un premier exemple d’industrialisation des phases d’un travail manuel traditionnel et les images et le texte de son fonctionnement sont illustrés par des panneaux explicatifs.
