Golositalia – che quest’anno si tiene dal 23 al 26 febbraio a Montichiari, in provincia di Brescia – è una Fiera del settore agroalimentare rivolta sia ai consumatori che ai professionisti del settore.
Giunta all’ottava edizione, la manifestazione – ospitata dal Centro Fiera del Garda – è abbinata ad Alimenti & Attrezzature, e raccoglie ben 700 espositori all’interno di 5 padiglioni.
Il suo obiettivo è duplice: dare al pubblico la possibilità di conoscere le eccellenze italiane e, volendo, acquistarle in loco, e, allo stesso tempo, fungere da punto di incontro per gli operatori del settore consentendo agli espositori di stabilire importanti contatti commerciali.
Golositalia è suddivisa in aree tematiche. L’Area Retail con i settori food, wine, beverage e restaurant, include il padiglione business rivolto ad attrezzature e tecnologie del comparto alimentare- E’ affiancata da un’Area Eventi. Nell’Area Retail i visitatori possono entrare in contatto e poi degustare e acquistare i più importanti prodotti enogastronomici italiani, con una particolare attenzione alle specialità del territorio. L’Area Business, invece, è riservata agli operatori del settore e ai buyer del comparto agroalimentare, ed è arricchita da una sezione dedicata alle novità e alle eccellenze del settore food & beverage, ma anche alle novità in ambito tecnologico per la ristorazione e per la produzione.
Le aziende attese a Golositalia & Aliment sono circa 700, suddivise nei segmenti traditional food, wine & beverage, professional equipment, gelateria e pasticceria, international food. Sono inoltre presenti le principali associazioni di categoria.
Il programma della manifestazione prevede un centinaio di eventi, che comprendono corsi di degustazione e di cucina, seminari, dimostrazioni in diretta e incontri con gli operatori.