Les fermes sont des agglomérations de bâtiments enfermés à l’intérieur de grandes exploitations agricoles. Dans le passé, ils étaient un symbole italien de la vie agricole; à ce jour, bien que présents principalement dans des régions telles que la Lombardie et la Toscane, ils restent un symbole de la vie agricole, mais sont principalement utilisés comme lieux pour des grands événements ou comme points de rencontre touristiques. Certains d’entre eux sont devenus des écoles d’équitation, d’autres des fermes pédagogiques et d’autres encore des beaux restaurants.
Les plus belles fermes de la Lombardie
La ferme, également connue sous le nom de cour de ferme, est l’un des plus anciens bâtiments agricoles traditionnels d’Italie. Il est typique des plaines lombardes et émiliennes, avec une grande diffusion également sur tout le territoire toscan. Les fermes de la Lombardie sont plus de 90 000, dont plus de 55 malheureusement désaffectées. Ce sont des bâtiments d’une grande valeur culturelle et historique, un véritable patrimoine qui raconte aux populations modernes quelle est la véritable histoire des champs italiens. De toute évidence, parmi toutes les fermes existantes, certaines méritent plus que d’autres une petite visite. Aujourd’hui nous sommes ici pour les découvrir ensemble.
Comment est une ferme?
Une Ferme est un bâtiment ou une agglomération de bâtiments située à l’intérieur d’un terrain agricole. La ferme est le cœur battant du camp, car à l’intérieur, c’était une fois, mais aussi aujourd’hui dans le cas de fermes habitées, de travailleurs avec toutes leurs familles. La ferme, en plus de la maison, comprend des écuries, des granges, des cabanes à outils, des barrières pour animaux et bien plus encore. Habituellement, la ferme est incluse dans des exploitations agricoles d’au moins 40 à 50 hectares. Dans le passé, certaines grandes fermes possédaient également des bâtiments tels que le moulin à huile et l’église. Les fermes, selon leur structure, peuvent être des « cours fermées » ou des « cours ouvertes », dans le premier cas, elles forment une cour intérieure, dans la seconde ce sont des agglomérations de bâtiments proches les unes des autres mais pas attachées les unes aux autres, qui forment de petits lieux de rencontre mais pas de véritables cours internes.
Quelles sont les plus belles fermes de la Lombardie ?
Mais quelles sont les plus belles fermes de la Lombardie, qu’il est encore possible de visiter? Voici quelques noms:
- Cascina La Bandeggiata: une ferme du XVIIIe siècle située à proximité de Valleambrosia di Rozzano et qui est également aujourd’hui une magnifique école d’équitation
- Cascina Farisengo: située près de Crémone, cette ferme lombarde classique se caractérise par l’architecture typique des années 1400 et ses grands espaces verts. Aujourd’hui, c’est aussi un restaurant magnifique.
- Cascina Corte dei Gelsi: la ferme Corte dei Gelsi située sur l’Oltrepò pavese, près la commune de Oliva Gessi, remonte au 1900 et il a eté dernièrement restructurée.
Ferme et rénovation
En Lombardie, comme nous l’avons déjà précisé, il existe un nombre infini d’exploitations. Cependant, seuls quelques-uns d’entre eux sont maintenus en bon état. Beaucoup sont abandonnés ou, s’ils sont partiellement utilisés, ont été maintenus en vie sans véritable intervention de maintenance sur les structures.
Les fermes sont gérées par la juridiction communale de la municipalité qui les héberge et constituent à ce jour l’un des principaux sujets de discussion pour les personnes impliquées dans la protection des actifs matériels. Au fil des années, dans les différentes régions d’Italie et plus particulièrement en Lombardie, des formes spéciales de financement ont été attribuées dans le but spécifique de restructurer et de rénover les fermes les plus anciennes.
