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Fernet Branca Menta, la liqueur qui est bonne pour l’âme

Les amateurs des meilleures liqueurs actuellement sur le marché savent que le célèbre Fernet Branca Menta, une variation fraîche de la boisson originale qui comprend 27 herbes et épices de quatre continents différents.  

La production de la Fernet Branca remonte à 1845 grâce à la distillerie Fratelli Branca de Milan, tandis que sa version à la menthe aromatique a commencé à être vendue en 1965 

Il est assez intéressant de savoir que la première recette de la célèbre liqueur remonte à 1842 avec le nom Fernet Vittone, bien que la liqueur réelle est inventé 3 ans plus tard par Bernardino Branca dans sa boutique à Milan.  

Il semble également avoir quelques propriétés bénéfiques grâce au fait qu’il contient plusieurs herbes, tant qu’il est bu correctement et de manière responsable.  

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Fernet Branca Menta : l’histoire des mille arômes de liqueur


La recette de la Fernet Branca est toujours conservée par ses producteurs et elle est toujours produite à Milan d’où elle est ensuite exportée dans le monde entier. Avant de plonger dans sa version mentholée, voyons quelles sont les caractéristiques et les variations qui rendent cette liqueur très sombre si appréciée et aimée.

Parmi les ingrédients utilisés figurent :  

rhubarbe
-aloe
-cannelle
-camomille
-linden
-zedoaria
-safran
-myrrhe

Mélangé dans une base d’alcool de raisin. Ensuite, il y a aussi plusieurs herbes (feuilles, racines, tiges et fleurs) à partir de laquelle vous obtenez des extraits, décoction a et infusions, puis mélangés soigneusement qui préservent les propriétés bénéfiques que vous trouvez dans le produit final lui-même.  

L’utilisation de la liqueur est particulièrement appréciée après les repas, comme digestive, mais elle peut également être appréciée à proximité ou avec de la glace, en particulier la version Fernet Branca Menta.

Museo Collezione Branca a Milano: in visita alla distilleria del Fernet -  Tasting the World
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Fernet Branca Menta : comment est née l’idée d’une liqueur parfumée à la menthe ?

Saveur menthe Fernet est la boisson parfaite pour les soirées chaudes d’été et vient d’être dans les années soixante, une période qui a provoqué de nombreux changements, de l’essor économique à la recherche de nouvelles idées et façons de vivre, qui a également affecté les goûts et les saveurs.  

C’est donc au cours de ces années que les frères Branca décident de réorganiser leur production d’alcool, donnant vie à une boisson qui se marie bien avec n’importe quelle saison et qui peut surprendre n’importe qui avec une seule gorgée.  

Ma quali sono gli ingredienti che regalano un sapore così intenso e piacevole? Naturalmente sempre erbe e spezie, a cui si aggiunge un olio essenziale di menta piperita piemontese molto pregiata e che da vita ad un liquore naturale e molto rinfrescante.

Mais quel est l’ingrédient qui confère une saveur aussi intense et agréable?  

Herbes et épices naturelles, auxquelles s’ajoute une huile essentielle de menthe poivrée très fine du Piémont donnant à la liqueur un goût rafraîchissant et naturel.  

Fernet Branca Menta peut être apprécié en hiver et en été et il est idéal comme un apéritif ou dans une longue soirée avec des amis, où le goût et la saveur sont un must. Mais la meilleure façon d’en profiter est sûrement d’ajouter deux ou trois cubes de glace.  

Cette liqueur de menthe poivrée est souvent utilisée pour créer des cocktails originaux et frais. Une bonne idée est d’ajouter un peu de lime, de cassonade et quelques feuilles de menthe, sans jamais oublier de la glace moulue.  

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Fernet Branca : pourquoi est-ce bon pour la santé?  

Bien qu’il puisse sembler étrange qu’une liqueur ait des propriétés bénéfiques, Fernet Branca est considérée comme une boisson principalement naturelle, grâce au fait qu’elle contient plusieurs herbes avec des propriétés bénéfiques.  

A cela il faut ajouter que déjà en 1865 un journal déclarait que cette fameuse boisson alcoolisée était particulièrement utile pour les fièvres, en plus d’être un excellent tonifiant et utile contre le choléra, conduisant Fernet à revendiquer ses propres aspects bénéfiques.  

En outre, en particulier pendant la période prohibitionniste américaine, grâce aux allégations médicales, il était considéré comme légal d’acheter ou de vendre un médicament considéré comme un médicament réel.  

Mais les frères Branca ne se sont pas arrêtés à Classic Branca et à la Fernet Branca Menta, pour leur production a apporté sur le marché une merveilleuse grappa avec les marques Candolini et Sansea, en plus d’un brandy extra vieux avec le café Borghetti et Sambuca.  

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image de couverture: brancamenta

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