Con motivo de sus 40 años de historia, Barilla, famosa empresa italiana que desde siempre se ha dedicado a la producción de pasta y salsas, ha decidido hacer importantes inversiones. El objetivo es el de contribuir a la economía italiana y poner las miras en nuevos mercados extranjeros. La inversión se centra principalmente en la nueva fábrica, situada en Rubbiano, centrada en la producción y preparación de salsas y pastas. El resultado ha sido el de hacer que toda la producción se quede en Italia sin que intervengan materias primas extranjeras.
Cumple 40 años Barilla, célebre marca italiana, símbolo de la calidad culinaria italiana en el mundo, productor de pasta de todo tipo de formato. Barilla, que desde siempre ha trabajado con el mercado italiano, ha pasado, en los últimos años, por un pequeño periodo de crisis económica. Por ello, la empresa decidió ampliar sus miras y con ello la producción, aunque hoy en día prefiere permanecer en el territorio italiano.
Salsas Barilla: entre tradición e innovación
Además de producir pasta, Barilla se ocupa de la producción de salsas, complemento perfecto para toda pasta italiana que se precie. La empresa ha sido desde siempre pionera en lo que a primeros platos se refiere. Para cfelebrar los 40 años de historia y tradición, la empresa ha decidido invertir nuevamente en el territorio italiano y partir de cerop produciendo deliciosas salsas denominación de origen, lo que implica un mayor control de calidad del producto final.
Las salsas Barilla tienen muchas variantes, incluyendo nuevas propuestas. A la clásica salsa italiana o los tradicionales ragù y arrabbiata, se añaden:
- Salsas especiales, como la de tomate seco, aceituna,atún o ricotta
- Salsas biológicas
- Salsas vegetales, como el ragù de soja, pensado para las exigencias de la cada vez mayor población vegetariana.
Barilla en números
La inversión principal del 2018 en honor de los 40 años de Barilla tiene que ver con la nueva fábrica de salsas, situada en Rubbiano, en la provincia de Parma, e inaugurada hace poco. La idea es la de invertir totalmente la rueda y fomentar la producción en Italia y la exportación al extranjero, a mercados considerados “difíciles”, como China y Japón. La inversión en cifras es de unos 40 millones de euros. ¿El objetivo? Contar con al menos 120 dependientes totales y producir diariamente unas 150 toneladas de salsa de tomate y unas 50 toneladas de pesto de todo tipo.
Barilla: los productos más destacados
Respecto a su sector de producción primario, es decir, la pasta Barilla, Barilla tiene sus propios productos punteros e incluso algunos formatos considerados “especiales”. Entre ellos destaca una amplia gama de productos integrales y semi-integrales, o las versiones para los más pequeños de la casa y las especialidades regionales, entre las que destacan las orecchiette y las trofie.
