Sai dove mangiare in Campania? C’è l’imbarazzo della scelta. Se cerchi un ristorante dove trovare piatti tipici campani insieme a tutta la freschezza del mare ti consiglio il Ristorante Mediterraneo di Salerno. Un indirizzo sicuro.
Collocato in una posizione mozzafiato, da cui l’occhio spazia dal Golfo di Salerno alla splendida Costiera Amalfitana, il Ristorante Mediterraneo costituisce una meta preferenziale per chi ama la cucina di pesce tradizionale. Collocato in una zona della città particolarmente tranquilla e lontana dalla confusione, il Mediterraneo è caratterizzato da un’atmosfera accogliente e familiare – arredamento semplice ma curato in ogni dettaglio, tra cui le splendide ceramiche di Vietri – che fa da cornice a una vera e propria esperienza degustativa. Per pranzi e cene invernali, con una vista assicurata dalle ampie vetrate affacciate sul mare, ed estivi all’aperto.
Tutto si basa sulle eccellenti materie prime utilizzate in ogni piatto, provenienti dal territorio marino della regione. Qui, infatti, la tradizione e la buona cucina vanno a braccetto, proponendosi con una ampia scelta di piatti preparati rigorosamente con pesce fresco e di stagione. Sotto l’occhio attento dello chef Enzo e della signora Carla D’Acunto.
Dove mangiare in Campania: pesce fresco, filosofia di vita
Lo slogan del Mediterraneo è: “Se non è fresco non è da noi”. Su questo principio, valido ogni giorno dell’anno, si basa la filosofia culinaria del ristorante. Il pesce deve essere – sempre – appena pescato, e preparato subito dopo, in modo da garantire un’elevata qualità e, ovviamente, una genuinità assoluta. Il tutto si traduce in un fitto menù di ricette tipiche della cucina campana.
Si parte dagli antipasti di mare, passando per la frittura di pesce in padella, proseguendo con il pesce alla griglia e le deliziose crudité di mare, senza dimenticare gli squisiti primi piatti. Un esempio per tutti? I Paccheri pomodorini e scampi, dove il gusto intenso e fresco degli ingredienti di mare viene esaltato con maestria dallo chef senza ricorrere a “effetti speciali”. Senza dimenticare qualche ricetta particolare, che unisce, con grazia e sapienza gastronomica, tradizione a innovazione. Come una peperonata mediterranea con i calamari, o come la spigola e l’orata in crosta di sale, o una Pasta e patate con calamaretti e cozze. Tante squisitezze tutte a tua disposizione, ogni giorno.
Il tutto innaffiato dagli ottimi vini campani, tra cui l’eccellente Greco di Tufo, ma anche il “Fiorduva”, il pregiato vino che viene dalla Costa d’Amalfi. E per concludere il pasto lo spazio per una Delizia al limone ci sta di sicuro. Insomma, “Cucina di mare, vino e passione”, per utilizzare lo slogan che capeggia nel logo del ristorante. E non potrebbe essere più vero!
Come arrivare
Arrivare in questo locale è davvero semplice. Il Ristorante Mediterraneo si trova in Via Michelangelo Testa 31/33 a Salerno ed è collocato a breve distanza dal Lungomare e dal Porto Turistico.
Spero che quest’articolo ti sia piaciuto. Continua a seguirci per tanti altri consigli culinari. Nel frattempo, perché non provi questo delizioso ristorante? Poi facci sapere come ti sei trovato!
