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Où manger en Campanie: le Ristorante Mediterraneo

Savez-vous où manger en Campanie? Vous avez l’embarras du choix. Si vous cherchez un restaurant où vous pouvez trouver des plats typiques de la Campanie avec toute la fraîcheur de la mer, je vous recommande le Restaurant Méditerranéen de Salerne. Une adresse sûr.

 

Manger en Campanie: une fenêtre sur la Méditerranée

Situé dans une position à couper le souffle, d’où l’œil s’étend du Golfe de Salerne à la magnifique Côte Amalfitaine, le restaurant méditerranéen est une destination favorite pour ceux qui aiment la cuisine de poisson traditionnelle. Situé dans un quartier de la ville particulièrement calme et loin de la confusion, le Méditerranéen est caractérisé par une atmosphère accueillante et familière – l’ameublement simple mais bien entretenu dans les moindres détails, y compris les belles céramiques de Vietri – qui font de corniche à une vrai et propre expérience de dégustation. Pour les déjeuners et dîners d’hiver, avec une vue garantie par les grandes fenêtres donnant sur la mer, et l’été en plein air.

Tout est basé sur les excellentes matières premières utilisées dans chaque plat, provenant du territoire marin de la région. Ici, en effet, la tradition et la bonne cuisine vont de pair, et suggère avec un large choix de plats préparés strictement avec du poisson frais et de saison. Sous l’œil attentif du chef Enzo et de Madame Carla D’Acunto.

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Où manger en Campanie: poisson frais, philosophie de la vie

Le slogan du Méditerranéen est: “Si ce n’est pas frais ce n’est pas de nous”. La philosophie culinaire du restaurant est basée sur ce principe, valable tous les jours de l’année. Le poisson doit être – toujours – à peine pêché et préparé immédiatement après, afin d’assurer une qualité élevée et, bien sûr, une authenticité absolue. Tout cela se traduit par un menu dense de recettes typiques de la cuisine de Campanie.

On commence par les entrées de fruits de mer, en passant par la friture du poisson dans une poêle, en continuant avec du poisson grillé et de délicieuses crudités de mer, sans oublier les délicieux premiers plats. Un exemple pour tout le monde? Les Paccheri tomates cerises et langoustines, où le goût intense et frais des ingrédients de la mer est exalté avec maîtrise par le chef sans recourir à des «effets spéciaux». Sans oublier aucune recette particulière, qui allie, avec grâce et sagesse gastronomique, tradition et innovation. Comme les poivrons méditerranéen aux calamars, ou comme le bar et la daurade en croûte de sel, ou les pâtes et les patates aux calamars et aux moules. Autant de gourmandises toutes à votre disposition, tous les jours.

Le tous arrosés avec des excellents vins de la Campanie, dont l’excellent Greco di Tufo, mais aussi le “Fiorduva”, le précieux vin qui vient de la Côte Amalfitaine. Et pour conclure le repas, l’espace pour un délice au citron bien sûr. En bref, ” la Cuisine de mer, vin et passion”, pour utiliser le slogan qui se trouve dans le logo du restaurant. Et ça ne pourrait pas être plus vrai!

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Comment arriver

Arriver dans ce local c’est vraiment simple. Le Restaurant Méditerranéen est situé en Via Michelan-gelo Testa 31/33 à Salerne et est placé  à une courte distance du Bord de mer et du Port Touristique.

J’espère que vous avez apprécié cet article. Continuez à nous suivre pour de nombreux autres conseils culinaires. Entre temps, pourquoi ne pas essayer ce délicieux restaurant? Puis faites-nous savoir comment vous vous êtes trouvé!

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