La dieta mediterranea e la longevità
Alla base di un buono stato di salute nel corso della nostra vita, tra le varie raccomandazioni, c’è quella di seguire un’alimentazione equilibrata, incarnata alla perfezione dalla dieta mediterranea. I…
Olio EVO Italiano, tutte le varietà dal piccante al soave
L’olio extravergine d’oliva è fra le eccellenze italiane più gustose. Prendete un pezzo di pane e lasciate cadere poche gocce dorate e avrete in mano la porta del gusto. La sigla…
Settembre, via libera a frutta e verdura
Settembre è un mese molto importante: segna definitivamente il passaggio dall’estate all’autunno, portando con sé un significativo calo delle temperature, il cambio di stagione, l’addio ai tuffi in mare e…
Limoni di Sorrento, l’oro giallo della Campania
I limoni di Sorrento rappresentano una specificità assoluta – per modalità di coltivazione e proprietà organolettiche – che si differenzia anche rispetto ai limoni della più che vicina Costiera Amalfitana….
Vongole veraci: un tassello importante della cucina ittica italiana
Ci sediamo nel nostro ristorante preferito, la primavera è alle porte, il sole è alto in cielo e ordiniamo subito quel piatto che ci fa pregustare l’estate: spaghetti alle vongole….
Tonno rosso, il Re del Mediterraneo
Ti sarà sicuramente capitato di sentir parlare del tonno rosso, delle caratteristiche che lo rendono prelibato e apprezzato in tutto il mondo. Il noto pesce è molto richiesto sul mercato…
Miele Made in Italy e le sue meravigliose proprietà
Grazie al suo sapore avvolgente, il miele nella cucina italiana è utilizzato in combinazione con tanti alimenti sia dolci che salati. Uno degli abbinamenti classici è quello con il formaggio…
Il carciofo, proprietà e caratteristiche del re degli ortaggi
Prima di conoscere più a fondo le proprietà del carciofo, il metodo di coltivazione e gli svariati modi in cui può essere utilizzato, vale la pena prima soffermarsi sul suo…
La rosa rossa di Gorizia, il più pregiato radicchio italiano
La rosa rossa di Gorizia, radicchio pregiato La rosa di Gorizia, radicchio considerato tra i più pregiati tra gli ortaggi, è ormai nota in tutto il mondo e molto apprezzata…
Aglio di Voghiera, antibiotico naturale dal sapore delicato
Aglio di Voghiera, eccellente prodotto del territorio di Ferrara In Italia ci sono tantissimi prodotti regionali di eccellente qualità che sono famosi in tutto il mondo per le loro proprietà…