La Toscana (La Toscane) est une région très importante de l’Italie centrale, entre autres choses, pour ce qui est de la production du vin. Les vignes sont situées principalement dans les collines, où le climat et le sol sont idéaux et, dans une moindre mesure, dans les plaines. Les zones les plus importantes et les plus connues pour la production du vin sont le Chianti, la Maremma et celle tout autour de Siena, mais il en existe d’autres, quoique mineures, dispersées sur l’ensemble de la région. Non seulement la région a toujours été caractérisée par la production de vins de qualité, mais l’actualisation constante et la spécialisation en font l’une des protagonistes italiennes en ce qui concerne les vins d’appellation d’origine contrôlée.
Les principaux vins rouges: Rosso di Montalcino, Bolgheri et Bolgheri Sassicaia, Chianti, Montecucco Sangiovese DOCG, Morellino di Scansano DOC, Montecucco DOC, Rosso della Val di Cornia DOCG, Suvereto DOCG, Rosso della Val di Cornia DOCG, Terre di Pisa DOC, Carmignano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Chianti, Maremma Toscana Botrosecco.
Les principaux vins blancs: Bianco dell’Empolese DOC, Pomino DOC, Ansonica Costa dell’Argentario DOC, Bianco di Pitigliano DOC, Parrina, Candia dei Colli Apuani DOC, Valdinievole DOC, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Moscadello di Montalcino DOC, Val d’Arbia DOC, Vermentino, Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon blanc.
Les principaux vins rosés: Barco Reale di Carmignano DOC, Flamingo, Pometti, Belguardo, Rosamati, Acquagiusta, Rhoseas.
Le principal vin mouseux: Vernaccia di San Gimignano.
Les principaux vins de dessert: Elba Aleatico Passito ou Aleatico Passito dell’Elba DOCG, Vin Santo di Montepulciano DOC, Vin Santo del Chianti.
