La région – l’île de la Sicilia (La Sicile) a un climat et des températures douces et une grande variété de paysages, qui vont des montagnes, aux collines et à la mer. Tout ceci favorise grandement l’activité vitivinicole. Les principales zones de culture de la vigne et de la production de vin sont au nombre de trois: une à l’ouest de Trapani, où l’on trouve le Marsala, au nord-est celle de l’Etna et au sud celle de Ragusa.
Dans cette région également, la viticulture a une longue tradition qui varie en fonction des différents peuples et des goûts: des Grecs aux Normands, jusqu’aux Espagnols et aux Arabes, et elle continue de s’améliorer encore aujourd’hui en exploitant les ressources de l’île.
Les principaux cépages: Alicante ou Grénache, Ansonica ou Inzolia, Carricante, Corinto nero, Damaschino, Frappato, Grecanico dorato, Grillo, Malvasia di Lipari, Minnella bianca, Moscato bianco, Moscato d’Alessandria ou Zibibbo, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Nocera, Perricone.
Les principaux vins rouges: Alicante ou Grénache, Corinto nero, Frappato, Nerello cappuccio, Nero d’Avola, Nocera, Sicilia rosso Cygnus Regaleali, Sicilia rosso La Segreta, Etna rosso, Cerasuolo di Vittoria, Sicilia Rosso Passomaggio, Syrah, Sicilia rosso Zisola, Salina rosso, Terre siciliane Merlot Punto 5, Sicilia Cabernet Sauvignon, vin rouge pétillant Taìra, Sicilia Rosso Tancredi, Faro, Contea Sclafani Rosso del Conte, Sicilia rosso Hierà, Sicilia Rosso del Soprano, Sciacca.
Les principaux vins blancs: Albanello, Ansonica ou Inzolia, Carricante, Catarratto bianco comune, Damaschino, Zibibbo, Sicilia bianco la Segreta, Terre siciliane Leone d’Almerita Regaleali, Sicilia bianco Regaleali, Terre siciliane bouquet bianco, Terre siciliane Sauvignon blanc Sinestesìa, Grillo, Terre siciliane Zibibbo Rajàh, Sicilia bianco sole e vento, Etna bianco, Sicilia Chardonnay, Contea Sclafani nozze d’oro Regaleali, Sicilia Fiano cometa, Sicilia Catarrotto Lucido, Terre siciliane Traminer, Sicilia bianco Alastro, Sciacca.
Les principaux vins rosés: Terre siciliane Regaleali le rose, Sciacca.
Les principaux vins mousseux: Moscato bianco, Spumante rosso extra dry, Spumante rosé extra dry, Spumante brüt rosé metodo classico, Spumante extra dry bianco Grillo, Spumante brüt bianco, Contea Sclafani spumante brüt.
Les principaux vins de dessert: Malvasia delle Lipari passito, Moscato bianco, Moscato d’Alessandria ou Zibibbo, Passito di Pantelleria, Sicilia passito diamante, Vecchio Samperi ventennale, Marsala superiore riserva 10 anni, Marsala superiore oro vigna la Miccia, Passito di Noto, Salina Malvasia Capofaro, Malvasia delle Lipari passito.
