La Puglia (Les Pouilles) connaît l’activité de la viticulture depuis la Grèce antique. C’est une région particulièrement adaptée à la culture de la vigne, étant donné son relief qui mélange plaines et collines et son climat doux.
Les zones les plus connues pour la production du vin se trouvent dans la province de Foggia, dans la province de Bari et dans le Salento. La production est abondante en termes de quantité et le niveau de qualité augmente progressivement, si bien que les vins de la région jouissent d’une excellente réputation tant en Italie qu’à l’étranger.
Les principaux cépages: Primitivo, Negroamaro.
Les principaux vins rouges Puglia Tomaresca Neprica, Salento Rosso Tomaresca Fichimori, Primitivo di Manduria Sessantanni, Salento Primitivo Primo Nero, Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta, Salento Tomaresca Masseria Maime, Salento Negroamaro, Castel del Monte Aglianico, Salento Negroamaro Tomaresca Morgicchio, Salento Primitivo Artas, Castel del monte Tomaresca Trentangeli, Castel del Monte Aglianico Tomaresca, Cacc’e Mmitte di Lucera Agramante, Puglia Primitivo, Primitivo di Manduria, Primitivo del Salento, Daunia Nero, Aleatico di Puglia, Alezio, Brindisi, Copertino, Gelatina Rosso, Galatina Rosso riserva, Galatina Negro Amaro Riserva, Galatina Rosso Novello, Gioia del Colle, Leverano, Lizzano, Matino, Nardò, Ortanova, Ostuni, Rosso Barletta, Rosso Canosa, Rosso di Cerignola, Salice Salentino, San Severo, Squinzano, Barletta DOC.
Les principaux vins blancs: Puglia Chardonnay Tomaresca, Puglia Fiano Minutolo, Castel del Monte, Galatina bianco frizzante, Galatina Chardonnay, Gioia del Colle, Gravina, Leverano bianco, Locorotondo, Martina Franca, Salice Salentino bianco, San Severo bianco.
Les principaux vins rosés: Squinzano, Alezio, Brindisi, Castel del Monte Aglianico, Copertino, Galatina, Gioia del Colle, Leverano, Lizzano, Matino, San Severo, Ortanova, Salice Salentino.
Les principaux vins mousseux: Spumante Brüt Metodo Classico Grand Cuvée XXI, Gravina, Lizzano, Locorotondo, Martina franca, San Severo, Salice Salentino.
Les principaux vins de dessert: Primitivo di Manduria 11 filari, Leverano bianco passito, Moscato di Trani.
