Search

Un week-end à Pise, à la découverte de la ville sur les rives de l’Arno 

Pise, l’une des plus belles villes d’Italie, a une histoire ancienne et une culture très riche qui a toujours été une source d’inspiration pour les artistes et les voyageurs. Déjà au Ve siècle, c’était un important établissement étrusque et, même après la chute de l’Empire romain qui en avait fait un important nœud maritime, la ville n’a jamais perdu son rôle portuaire stratégique.  

Malgré sa petite taille, Pise est pleine de surprises en raison de la forte concentration de monuments et d’architectures à couper le souffle. La visite à pied en un week-end est non seulement possible mais aussi particulièrement agréable car les principaux points d’intérêt sont tous proches les uns des autres. 

Pise connue et inédite : un itinéraire possible  

De la Piazza dei Miracoli à la suggestive rive de l’Arno, chaque coin de la ville de Pise est une occasion de découvrir l’identité culturelle unique de ce territoire, qui offre de nombreuses réflexions sur le lien indissoluble entre passé, présent et futur. 

Sur la Piazza dei Miracoli, vous rencontrerez les monuments les plus emblématiques de la ville. La Tour Penchée domine l’horizon avec son inclinaison unique, merveille architecturale qui défie la gravité depuis plus de huit siècles. Juste à côté, la façade romane ornée de marbres polychromes de la cathédrale de Santa Maria Assunta se détache contre le ciel bleu (la région bénéficie d’un climat très doux), tandis que le baptistère offre aux visiteurs le récit de son histoire millénaire faite d’art et de sacralité.  

Mais la beauté de Pise ne s’arrête pas là : le long des rives du fleuve, le suggestif Lungarno abrite une série de palais historiques et d’églises fascinantes. Le Palazzo Blu, autrefois demeure nobiliaire, offre aujourd’hui des expositions d’art contemporain dans un dialogue intéressant avec son passé. L’église Santa Maria della Spina enchante les visiteurs avec sa grâce et son élégance intemporelle, grâce à sa façade gothique ornée de sculptures finement travaillées.

Et tandis que vous vous perdez dans les rues étroites et pittoresques, vous pouvez trouver des trésors cachés qui racontent des histoires de la vie quotidienne et des traditions anciennes. Le Borgo Stretto, avec ses boutiques caractéristiques et ses ateliers artisanaux, est un carrefour animé de culture et de commerce, tandis que le Jardin Scotto, avec ses remparts séculaires et ses tours médiévales, offre une oasis de paix et de tranquillité au cœur de la ville. 

Foto . Unsplash

Si vous êtes à la recherche d’une expérience hors des tours habituels, envisagez d’inclure certaines de ces étapes dans votre itinéraire. 

La peinture murale de Keith Haring : elle est située dans une rue peu fréquentée mais en centre-ville. Réalisé en 1989, il s’agit de la dernière œuvre signée par l’artiste américain avant sa disparition. 

La maison natale de Galileo Galilei : située dans une petite rue calme près du fleuve Arno, c’est un lieu d’une grande importance historique et scientifique. Ici, le célèbre scientifique naquit en 1564 et passa les premières années de sa vie, s’inspirant de la beauté et de la grandeur du cosmos qu’il allait ensuite explorer et étudier. 

Le cinéma Lumière : authentique charme rétro, aujourd’hui reconverti en live club avec un riche panneau d’affichage. 

Les Ongles du Diable : une série de gravures énigmatiques d’auteur inconnu qui se trouvent le long du côté nord de la cathédrale. Depuis toujours objet de spéculations et de théories fantaisistes.

Pise à table, le goût de la tradition 

La Toscane, riche en beauté même à table, séduit ses visiteurs avec des plats typiques transmis par des générations de familles, de cuisiniers et de passionnés de la cuisine régionale. Les matières premières comprennent des produits locaux tels que l’huile d’olive extra vierge, le pecorino, les légumes à feuilles vertes (principalement le chou noir et les artichauts), la viande de haute qualité et le poisson frais pêché en mer Tyrrhénienne. 

Si la morue à la livornese, la ribollita, le steak à la florentine et le vin Chianti sont connus dans le monde entier voici pour vous une liste de plats moins connus, que nous vous conseillons de ne pas manquer. 

Apéritif toscan 

L’apéritif toscan est une excellente introduction à la cuisine pisane et comprend du jambon, du salami du type « finocchiona », des fromages locaux, des croûtons de pain toscan et des olives marinées. Une explosion de saveurs rustiques et authentiques, qui prépare le palais aux joies ultérieures. 

Bordatino alla pisana 

C’est une soupe épaisse et crémeuse à base de farine de maïs et de haricots cannellini. Enrichi en chou noir et aromatisé au romarin, c’est l’aliment de confort idéal pour réchauffer l’âme pendant les mois les plus froids. 

Boulettes à la pisane 

Les boulettes à la pisane sont des boulettes de viande de bœuf et de porc assaisonnées de parmesan, de persil et d’œufs. Elles sont cuites dans le bouillon et servies avec une généreuse pincée de parmesan râpé.

Trenette à la renaiola 

Un plat qui célèbre ensemble les saveurs de la mer et de la terre : une pâte fraîche semblable aux linguines, assaisonnée d’un ragoût de thon, tomates cerises fraîches, câpres et olives noires.  

Tripes à la pisane 

La tripe pisane est un plat rustique et copieux préparé avec des tripes de bœuf, des tomates, des oignons, du céleri, de la carotte et du persil. Il est cuit à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne tendre et que la sauce soit saturée de saveur. 

Cecina 

Nous concluons avec le plat typique pisan : une focaccia fine faite avec de la farine de pois chiches, de l’eau, de l’huile d’olive et du sel, cuite au four jusqu’à ce qu’elle devienne croustillante. C’est délicieusement simple mais incroyablement savoureux. 

En juin, Pise est en fête 

Si la foule ne vous effraie pas le mois le plus indiqué pour visiter Pise est probablement juin : le début de l’été apporte avec lui une atmosphère magique parce que, par coïncidence, de nombreuses anciennes traditions et fêtes sont célébrées en cette période.  

La Luminara 

Il a lieu le 16 juin pour commémorer San Ranieri, patron de la ville. Les rives du fleuve Arno et les bâtiments le long de son parcours sont éclairés par des milliers de torches, créant des reflets poétiques sur les eaux du fleuve. Alors que les lumières scintillantes rendent hommage à la tradition maritime de Pise, la ville devient le théâtre d’un spectacle en plein air très apprécié par les photographes professionnels et amateurs.

Le Jeu du Pont 

C’est un défi de force et d’habileté qui se déroule le dernier samedi de juin sur le célèbre Pont du Milieu. Deux équipes, l’une représentant la Tramontane (le quartier au nord de la rivière) et l’autre représentant l’Australe (le quartier au sud de la rivière), s’affrontent dans une compétition pour pousser un chariot le long du pont.  

La régate historique 

Il a également lieu le 16 juin le long du fleuve Arno : les navires historiques se font face dans une course qui réserve toujours quelques surprises. Les marins vêtus de costumes d’époque et les bateaux ornés de drapeaux colorés créent un spectacle fascinant qui attire des touristes du monde entier. 

Le Palio de San Ranieri 

Le palio de San Ranieri est le point culminant des célébrations pour la fête du patron de Pise. Il se tient dans la soirée du 17 juin et voit les quatre quartiers historiques de la ville (San Martino, San Francesco, Sant’Antonio, Santa Maria) participer à une course à pied autour de la Piazza dei Miracoli. Les participants portent des costumes médiévaux et se défient dans une course de vitesse et d’endurance qui attire une foule enthousiaste et festive.

Copertina: Unsplash

Autore: Eleonora Di Mauro

Write a response

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close