Pour tous les amoureux de la nature, le Trentin-Haut-Adige est la destination idéale : entre lacs, montagnes, sentiers et lieux intacts, il offre aux visiteurs une expérience de paix et de détente, à vivre seul ou en compagnie des personnes les plus chères.
Le lac de Toblino
Parmi les principales attractions du Trentin figure sans aucun doute le Lac de Toblino, situé à une altitude de 245 mètres au-dessus du niveau de la mer, à la fin de la Vallée des Lacs. Il est à seulement 17 kilomètres de Trente (où vous pouvez donc rester) et est facilement accessible en voiture.
Il s’agit d’une destination relaxante, qui peut être visitée en deux ou trois heures; il se compose d’un petit lac alpin entièrement entouré de roseaux et d’une végétation luxuriante, au point d’être soumis à la protection de la Province Autonome de Trente depuis 1992 et d’un grand intérêt naturaliste, botanique et éthologique.
En raison de sa conformation de lac et de sa proximité avec celui de Garda, il bénéficie d’un climat beaucoup plus doux que celui typique des zones alpines, ce qui favorise la croissance de plantes qui, habituellement, trouvent leur habitat naturel dans les zones méditerranéennes et submarinesDes plantes méditerranéennes comme les citrons, les oliviers et les romarin.
Le lac de Toblino a une forme irrégulière et un petit étroit le relie au lac de Santa Massenza. Son origine est très particulière : le fleuve Sarca, en déposant des matériaux alluvionnaires le long de son cours, a créé un barrage naturel à la sortie de la vallée du Limarò donnant ainsi naissance au petit lac. En fait, sa taille est petite, mais ce n’est pas pour cela que l’atmosphère perd sa magie : la paix et la tranquillité règnent en maître et il est vraiment excitant de faire de longues promenades sur les passerelles en bois, en admirant le majestueux Castel Toblino.
Castel Toblino
En continuant la marche le long de la rive du lac, il est possible d’arriver au Castel Toblino, mais seulement après avoir traversé l’enceinte particulière qui le protégeait autrefois des attaques ennemies.
Actuellement, le château est un établissement d’hébergement qui dispose également d’un bar et d’un restaurant, vous pouvez donc vous arrêter pour un apéritif ou un repas chaud.
Ses origines remontent au XIIe siècle et sa construction a eu lieu sur les ruines d’un ancien temple situé sur un promontoire, datant de 200 après J.-C. et dédié aux Fatis romains. La structure actuelle, cependant, est le résultat des restructurations commencées au XVIe siècle par la volonté du Cardinal Bernardo Clesio et des familles Modruzzo et Wolkenstein. Son emplacement est légèrement surélevé, ce qui permet aux résidents de surveiller toute la zone environnante.
Le château est également lié à une légende au goût mystique et magique : vers l’année 0, le niveau du lac était légèrement plus élevé, donc le promontoire était en fait une petite île à laquelle les habitants avaient attribué un rôle sacré, au point de construire le temple précédemment cité dédié au culte des Fatis, divinités romaines avec le don de pouvoir prédire l’avenir.
Mais ce n’est pas tout : selon une autre légende, le château aurait été le décor d’un amour interdit (et fini de la pire des manières) entre Carlo Emanuele Madruzzo (évêque de Trente) et une telle Claudia Particella.
L’intérieur de Castel Toblino est ouvert au public et parmi ses salles se distingue celle de la musique, avec des représentations d’instruments de musique ayant appartenu à l’ancienne cour médiévale. Ne manquez pas les caves Wolkenstei, équipées de locaux pour le pressurage manuel des raisins.
Avant de partir, il est obligatoire de faire une promenade dans les souterrains du château, eux aussi enveloppés dans la légende : on raconte, en effet, qu’il y a encore aujourd’hui un tunnel souterrain qui relie Castel Toblino à Castel Madruzzo, et un trésor soigneusement caché au fond du lac.
La flore et la faune
L’emplacement favorable du lac et ses eaux cristallines permettent à de belles roselières de pousser luxuriante. En même temps, le long des rives, vous pourrez admirer de nombreuses espèces végétales typiques des zones méditerranéennes et sub-méditerranéennes, ainsi que des conifères, des pins, des chênes, des oliviers, des lauriers et du romarin.
Les animaux ne manquent pas, surtout les espèces lacustres comme les truites et les oiseaux aquatiques extraordinaires comme les cygnes et les canards.
La plage de baignade
Le lac de Toblino ne manque de rien, encore moins une plage de baignade! Il n’y a pas d’interdiction à ce sujet, de sorte que les visiteurs peuvent se baigner en toute sécurité dans ses eaux. Bien sûr, les occasions de le faire sont réduites au minimum, compte tenu des températures glaciales dépensées accompagnées de courants internes assez dangereux.
Par conséquent, il n’est pas vraiment recommandé de plonger, mais les plus courageux peuvent toujours essayer cette expérience, en veillant toujours à rester près du rivage.
La Route du Vin et des Saveurs du Trentin
A l’occasion d’une visite au Lac de Toblino, il peut être intéressant de participer aux événements organisés par La Strada del Vino e dei Sapori del Trentino : il s’agit d’une association qui compte plus de 340 associés entre organismes, entreprises productives, hôteliers et restaurateurs, qui contribue à la promotion du territoire et de ses excellences gastronomiques. Pour ce faire, nous mettons à disposition des visiteurs des vacances organisées, des expériences gustatives et d’autres initiatives constantes et continues tout au long de l’année, qui racontent l’histoire des produits typiques tels que l’huile d’olive extra vierge et les fromages, les charcuteries et les gâteaux, les fruits et les légumes, ainsi que bien sûr les excellents vins comme le Trentodoc, le Nosiola et le Vino Santo, le Müller Thurgau, le Marzemino et le Teroldego Rotaliano.
La Route du Vin et des Saveurs est aussi une occasion qui permet aux restaurateurs du territoire de se confronter entre eux et de valoriser les propositions qu’ils introduisent chaque jour dans leurs menus; Dans le même temps, il s’avère une autre possibilité pour les vendeurs de produits autochtones de recevoir plus de clients et de leur faire apprécier ce qui est sur les étagères.
L’initiative prévoit un véritable itinéraire, tracé à travers le fascinant territoire du Trentin, capable de passer d’un paysage méditerranéen à un environnement typiquement alpin et donc d’offrir des aliments et des boissons très différents les uns des autres. Outre les vins mentionnés ci-dessus, il est également nécessaire de mentionner les fromages locaux, à savoir la Spressa AOP delle Giudicarie, le Vezzena et le Nostrano del Baldo, et les charcuteries comme Lucanica trentina, Ciuga del Banale, Carne Salada et Carne Fumada.
Les amateurs de légumes ne passeront certainement pas inaperçus les produits Bio de la Val di Gresta, le brocoli de Torbole, le presidio Slow Food, ou au printemps les asperges de Zambana, à assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge AOP Garda Trentino, en combinaison avec les traditionnelles farines de maïs Spin de Valsugana et de maïs local de Storo.
Les principales initiatives
L’histoire des meilleurs produits œnogastronomiques du Trentin comprend également l’amour et le dévouement des travailleurs qui, de génération en génération, transmettent les secrets d’une récolte aussi bonne et authentique; la meilleure façon de découvrir tout cela est de participer aux différentes initiatives promues par La Route du Vin et des Saveurs tout au long de l’année, en particulier Gemmes du Goût, qui permet aux visiteurs d’assister personnellement au « réveil » de la nature au printemps, et divin Octobre, qui pour chaque week-end du mois prévoit l’exposition et la dégustation des meilleurs vins locaux.
Une autre initiative très intéressante est Esperienze di Gusto, qui propose des mini-vacances de quelques jours (ou d’une demi-journée seulement) organisées sur mesure, en fonction de vos goûts et préférences, et qui l’emmènent autour du territoire du Trentin à la découverte de ses beautés œnogastronomiques.
En bref, dans le Trentin, vous ne vous ennuierez jamais : entre les excursions et les promenades, vous pourrez également déguster des plats délicieux et des vins prestigieux, visiter des châteaux mystérieux et vous baigner dans un lac. Que demander de plus ?
