Le Sentier des Pèlerins représente l’ancienne voie de liaison entre le village de Cerchiara di Calabre et le Sanctuaire de Santa Maria delle Armi. Le parcourir signifie s’immerger dans l’histoire et dans la tradition d’un des bourgs les plus anciens du Pollino Orientale. Avant de partir, dans les ruelles du village, vous pouvez sentir le pain chaud fraîchement cuit. En chemin, on remarque les pavés et les gradins en pierre d’une rue vieille de plus de 300 ans.
Le sentier, particulièrement agréable au printemps, traverse une épaisse forêt de chênes, arbre symbole de Cerchiara. L’amplitude des vues sur la côte ionienne est un plaisir pour les yeux et pour l’âme. La visite, à l’arrivée, de l’ancien sanctuaire de Santa Maria delle Armi, enveloppé d’histoire et de légende sur le mont Sellaro, complète l’expérience.
Le parcours est ainsi appelé parce que le 25 avril 1846, à la suite d’une très longue période de sécheresse, les citoyens de Cerchiara se rendirent en pèlerinage au Sanctuaire pour demander à la Vierge la grâce de l’eau. Une fois arrivés, il a commencé à pleuvoir pendant trois jours et trois nuits. Les récoltes ont été sauvées. Depuis ce jour, chaque année, le 25 avril, les fidèles parcourent ce chemin pour renouveler leur dévotion envers la Vierge.
Pour revenir au point de départ, on suit le même parcours que l’aller, en environ 2 heures.
- Description technique: Il n’y a pas de difficultés techniques particulières. L’itinéraire est signalé par des drapeaux CAI et est en bon état de maintenance.
- Conseils techniques: Recommandé d’utiliser des bâtons de randonnée.
- Où se garer: Grand parking en haut du village de Cerchiara, sur la place Fontana Vecchia, devant la caserne des Carabiniers. Le parcours part deux cents mètres plus en amont.
Santa Maria delle Armi et Cerchiara di Calabria, la ville du pain
Immergé dans le Parc National du Pollino, Cerchiara di Calabria abrite sur son territoire le Sanctuaire de la Madone des Armes, construit au Quattrocento sur les restes d’un édifice préexistant de culte e dédié à la Vierge des Armes, d’une plaque de pierre avec l’image achéoprite (« non peinte par l’homme »)
Cerchiara, célèbre pour la production du pain traditionnel, vous pouvez visiter le Musée du Pain, où sont conservés divers outils, machines et meules de la ruralité d’antan. Près des ruines du Château médiéval, dans les parois abruptes de la Gorge du Caldanello, vous pouvez accéder à la première via ferrata du Sud, appelée « Ferrata della Gravina » ou « Ferrata del Caldanello », destination désormais de plus en plus fréquentée par les alpinistes et les passionnés.
Juste à l’extérieur de la ville se trouve la Grotte des Nymphes, peut-être la même citée par Homère, c’est-à-dire une ancienne source d’eau sulfureuse qui forme des boues thérapeutiques et se jette aujourd’hui dans une piscine thermale.
Ceux qui aiment la bonne nourriture ne peut pas ne pas apprécier la cuisine traditionnelle de l’endroit; des plats typiques tels que la tiedda ‘e articiofini servaggi et le capretto à l’origan peuvent être dégustés dans les fermes situées aux portes de Cerchiara. Parmi les plats typiques : agneau de grand-mère (agneau aux champignons); chevreau à l’origan; salade d’anchois; « lagane de l’ascension » (fettuccine servi comme une soupe au lait salé); sauce au basilic; « tiella et artichaut servage » (plaque d’artichaut); zeppole; amande croquante.
De plus, des boues aux propriétés thérapeutiques se forment ici. Pour ceux qui aiment faire de l’activité physique, nous vous suggérons les Gorges sauvages du Raganello où vous pouvez faire de la randonnée dans le contexte d’un environnement spectaculaire. La zone permet de nombreux itinéraires de spéléo-trekking à travers le sentier qui arrive jusqu’au sanctuaire de la Madonna delle Armi.
Photo de Couverture: Tasting the World
