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Ragusa, l’autre Sicile

Située dans la partie sud-est de la Sicile, Raguse est connue sous le nom de «Ville des Ponts» en raison de la présence de trois structures très pittoresques de valeur historique, mais les écrivains, les artistes et les économistes du passé l’ont souvent décrit comme une «île dans une île» ou « L’autre Sicile« , pour son histoire et son contexte socio-économique très différent du reste de l’île.

Sa caractéristique la plus spécifique est que la ville, reconstruite après le tremblement de terre dévastateur de 1693, semble être aujourd’hui divisée en deux quartiers principaux, deux âmes unies par un escalier suggestif et long. D’une part, Ragusa Ibla, la partie la plus ancienne et la plus fascinante de la ville, son phare, mettant en vedette une structure médiévale et baroque, et d’autre part Ragusa Superiore, la nouvelle ville. Ragusa Ibla a rompu administrativement du reste de la ville en 1865, devenant une municipalité indépendante, pour ensuite rejoindre en permanence la ville de Raguse en 1927. Située sur une petite colline, le quartier possède plus de cinquante églises et de nombreux palais de style baroque Et elle abrite des événements importants et des traditions anciennes comme l’Ibla Bukers, le festival des artistes de rue, le concours international de musique Ibla Grand Prix et la fête de son patron St Georges.
Si vous êtes ou que vous programmez vos vacances à Ragusa et ses alentours, et que vous cherchez les plus beaux endroits à voir, un bon restaurant local ou même une ferme où séjourner, voici les conseils d’Italian Traditions.

10 CHOSES À FAIRE À RAGUSA

  1. PRFOITER DE L’INCROYABLE PANORAMA DE RAGUSA DEPUIS L’ÉGLISE DE SANTA MARIA DELLE SCALE, située juste à la limite entre Alta Ragusa et Ragusa Ibla.

 

2. VISITER LA CATHÉDRALE DE SAN GIORGIO, qui domine la place du même nom, le coeur de la baroque Ibla, encadrée de palais baroques et du Circolo di Conversazione, demeure néo-classique du XIXe siècle.

3. MARCHER DANS LE JARDIN IBLEO, le plus ancien des quatre principaux jardins de la ville, construit en 1858. Il se trouve sur un affleurement rocheux surplombant la vallée d’Irminio et abrite trois églises et le mémorial « ai caduti » (des tombés) de la Grande Guerre.
4. RESERVER UNE VISITE VITICOLE OU GUIDÉE DU PALAIS AREZZO DE TRIFILETTI, majestueuse demeure néo-classique appartenant à la famille Arezzo Trifiletti.

 

5. FAIRE UN SAUT DANS LE PASSÉ EN VISITANT LE CHÂTEAU DONNAFUGATA, somptueuse et noble résidence avec sa large façade de style renaissance gothique couronnée de deux tours latérales. Le château compte plus de 120 pièces, un immense parc de 8 hectares et un labyrinthe trapézoïdal.

6. DÉGUSTER LES SÉDUISANTS PLATS BAROQUES DE LA TRADITION DE L’ÎLE au restaurant Il Duomo (Via Cap. Bocchieri 31), emblème de l’excellence signée Ciccio Sultan. Deux étoiles au Michelin, une force obstinée, un esprit attaché à l’endroit et une passion pour la cuisine à kilomètre zéro.

 

  1. MANGER DE FABULEUX ARANCINI à l’arancineria Arà (Via Tindari, 13), petit lieu coloré de style fast food qui sert une grande variété de saveurs. Bon prix et excellente qualité.

8. FAIRE UNE PAUSE GOURMANDE AVEC LES DESSERTS TRADITIONNELS de la Pasticceria Di Pasquale (Corso Vittorio Veneto, 104), repère depuis 1950. Levure fraîche, brioche remplie à la minute, pâtisseries aux amandes, cannoli, cassata mais aussi de savoureuses pâtisseries.

9. RESPIRER L’AIR MARIN EN DÎNANT SUR LA PLAGE au Lido Azzurro « Da Serafino » (Lungomare A. Doria), restaurant dépendant de l’établissement balnéaire qui offre une cuisine linéaire de fruits de mer, interprétée selon les matières premières, à savourer bercé par les vagues .

  1. SE REPOSER DANS L’ENSOLEILLÉE CAMPAGNE SICILIENNE en réservant une chambre à la Masseria Boscorotondo (Contrada bosco rotondo – Scicli), aune ancienne demeure rurale de style ibléen construite en 1800 avec une excellente position, entre la mer (à 3 km) et la ville de Scicli du XVIIIe siècle.

 

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