Palmanova est une ville du Frioul unique en son genre qui représente l’un des modèles les plus importants de l’architecture militaire de l’époque moderne. Aujourd’hui, c’est l’un des plus beaux villages d’Italie et depuis 2007, il a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Sa particularité réside dans la forme défensive en étoile qui lui a été attribuée lors de sa réalisation. Au XVIe siècle, la République de Venise décide de construire une forteresse à la frontière avec l’Empire autrichien pour mieux contrôler et défendre le territoire environnant.
La ville a une histoire intéressante à découvrir et offre à ses visiteurs de nombreux points d’intérêt ainsi que la possibilité de goûter aux recettes de la cuisine traditionnelle frioulane.
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L’histoire de Palmanova
La ville fortifiée de Palmanova fut inaugurée le 7 octobre 1593 par la République de Venise. La date a été choisie pour honorer deux événements importants de l’histoire de la République de Venise.
Il s’agit en effet de l’anniversaire de la victoire de la bataille de Lépante sur les Turcs de 1571 et c’est aussi la journée dédiée à sainte Justine. La ville resta sous le contrôle de Venise pendant plus de deux cents ans jusqu’en 1797 quand elle fut conquise par le général Bonaparte.
Avec le traité de Campoformio, elle fut annexée à l’empire des Habsbourg jusqu’à son annexion au Royaume d’Italie en 1866, quand, par un plébiscite, son union au royaume fut sanctionnée.
Palmanova : ce qu’il faut voir
Palmanova a été inclus dans la liste des plus beaux villages d’Italie grâce à sa structure et à son charme. Voici beaucoup de choses à voir en commençant par la place principale de la ville frioulane.
C’est la Piazza Grande qui a une forme hexagonale caractéristique et est traversé par trois rues principales qui convergent vers le centre. Il y a 6 autres rues qui l’entourent. Sur elle se trouvent le Duomo et les palais historiques de Palmanova comme la Loggia del Gran Guardia.
Au centre de la place se trouve un socle en pierre sur lequel est placée la haute bannière et sur les côtés se dressent les 11 statues représentant les intendants généraux qui se sont alternés à la tête de la ville.
Le Duomo de Palmanova à l’intérieur est sobre et élégant. Lorsque vous entrez, vous ressentez immédiatement un sentiment d’harmonie et de grandeur. À gauche de l’église se trouve la Loggia della Gran guardia avec le Palazzo del Provveditore. En voulant découvrir ce merveilleux bourg on ne peut pas ne pas visiter le Musée historique militaire où est reconstruite l’histoire de la ville en forme d’étoile.
Autres attractions à ne pas manquer à Palmanova sont les trois majestueuses portes d’accès à la ville. La première à avoir été construite est Porta Aquileia en 1598.Au-dessous de la corniche se trouve une frise avec les armoiries nobiliaires tandis que sous la tourelle se trouve le lion symbole de Venise.
Ici à l’époque se trouvaient les chambres des soldats qui présidaient cette entrée au centre historique. En 1605 fut construite aussi la Porta Cividale. La dernière est Porta Udine qui doit son nom à la ville vers laquelle elle est orientée. Elle a également été construite en 1605 et à l’intérieur se trouvaient les chambres des officiers et des soldats.
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Palmanova : où se trouve
Palmanova est un village médiéval situé dans la province d’Udine dans le Frioul-Vénétie Julienne.gi conserve encore intact son aspect de ville forteresse qui attire chaque année de nombreux visiteurs attirés par le charme de ce lieu à découvrir.
La ville a été fondée en 1593 par la République de Venise dans le but de créer une forteresse imprenable. Pour ce faire, les meilleurs ingénieurs militaires de l’époque ont dessiné le plan de la ville en forme d’étoile à neuf branches. Forme qui est encore visible aujourd’hui si vous regardez Palmanova d’en haut.
On voit clairement sa forme géométrique particulière qui a été réalisée pour la rendre imprenable aux attaques des ennemis. Chaque détail de cette architecture médiévale a une finalité de guerre précise. Par exemple, la longueur de chaque côté de l’étoile a été déterminée en fonction de la portée des canons : les 400 mètres permettaient aux canons de défendre tout le périmètre de la ville.
Quant aux bâtiments, ils ont été construits plus bas que les murs afin qu’ils soient invisibles aux attaques ennemies. Enfin, les neuf pointes de l’étoile sont les remparts. Ce sont des terre-pleins avec des murs en pierre qui, grâce à leur forme, permettaient de dévier les boulets de canon tirés par les adversaires.
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La cuisine traditionnelle de Palmanova
Palmanova offre également la possibilité de découvrir les recettes de la cuisine traditionnelle du Frioul et de la Vénétie julienne. Sans doute l’un des principaux produits du territoire frioulan est le riz. Parmi les plats les plus appréciés figurent le riz aux haricots et le risotto aux asperges.
Un autre plat typique du Frioul est le frico préparé avec des pommes de terre, du fromage et des oignons. Chaque zone du territoire a sa propre variante traditionnelle. La Jota est également une soupe de pommes de terre aux haricots et au chou.
Parmi les premiers plats on ne peut pas oublier les pâtes farcies traditionnelles comme les Ciarson della Carnia. Ce sont des raviolis remplis d’herbes, de pommes de terre, de raisins secs et de cannelle.
Sans doute parmi les produits gastronomiques les plus célèbres de la région se trouvent les charcuteries et charcuteries qui sont connues dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle.
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