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Modène, une ville pleine de découvertes

Modène est une ville à l’échelle humaine où le charme de l’histoire rejoint les créations contemporaines. Le centre de la vieille ville évoque la grandeur de la famille Este, grâce à laquelle Modène est devenu la capitale de l’État de la fin du XVIe siècle jusqu’à 1859. L’emblème de cette magnificence est le palais ducal. Elle est aussi, et surtout, célèbre dans le monde pour ses saveurs et pour l’art de la bonne gastronomie, offrant des produits anciens et intemporels faits de variétés excellentes. Des pubs typiques, des tavernes authentiques, mais aussi une atmosphère lounge et une cuisine créative, de la ville aux collines, des montagnes aux plaines, chaque restaurant, auberge, rafraîchissement, offrent aux touristes, aux visiteurs ou ceux qui veulent simplement prendre un menus traditionnels et innovants du plaisir de n’importe quel palais. L’attention portée à la qualité est une priorité qui caractérise le rendez-vous du déjeuner ou du dîner pour tous ceux qui visitent cette terre.

Beaucoup de plats traditionnels sont issus de la misère et de l’absence des denrées alimentaires, produits dans une économie agricole fermée et autosuffisants par nécessité. Ces recettes traditionnelles ont été redécouvertes et sont offertes aux habitants de la province et des montagnes. Le gnocco fritto est très bon, mais aussi le « crescentine » (autre type de boulettes frites) cuit dans la forme traditionnelle de la « tigelle ». La polenta de farine de maïs s’est aussi répandue dans les montagnes et le plat typique de la vallée de Panaro est les borlenghi. Si vous êtes un amoureux de la gastronomie, vous ne pouvez pas manquer le restaurant « Antica Moka« , lieu qui se distingue pour sa beauté émilienne authentique. Excellente qualité de la gastronomie, présentation fine des plats et atmosphère élégante sont également des caractéristiques offertes par l’ »Osteria Francescana« 

Beaucoup de plats traditionnels sont issus de la misère et de l’absence des denrées alimentaires, produits dans une économie agricole fermée et autosuffisants par nécessité. Ces recettes traditionnelles ont été redécouvertes et sont offertes aux habitants de la province et des montagnes. Le gnocco fritto est très bon, mais aussi le « crescentine » (autre type de boulettes frites) cuit dans la forme traditionnelle de la « tigelle ». La polenta de farine de maïs s’est aussi répandue dans les montagnes et le plat typique de la vallée de Panaro est les borlenghi. Si vous êtes un amoureux de la gastronomie, vous ne pouvez pas manquer le restaurant « Antica Moka« , lieu qui se distingue pour sa beauté émilienne authentique. Excellente qualité de la gastronomie, présentation fine des plats et atmosphère élégante sont également des caractéristiques offertes par l’ »Osteria Francescana« .

Pour ceux qui souhaitent visiter les endroits où les «fruits» de la tradition de Modène sont fabriqués à la main, nous soulignons que la vieille charcuterie Ferrari Erio & C. s’est spécialisée dans la production de jambon, de mortadelle, de cretons et de salami et la ferme de San Martino, avec ses visites pédagogiques. Le vinaigre balsamique de Modène est un produit de haute gastronomie, protégé par la marque DOP, sa production est un secret ancien que l’on peut découvrir en s’arrêtant à l’usine de production des vinaigres de Malpighi, établie depuis 1850 ou au grand dépôt de vinaigre balsamique de Giusti, dans lequel les instruments pour obtenir le vinaigre sont toujours les mêmes que ceux utilisés dans le passé.

Modène accueille les visiteurs, ceux qui voyagent pour le travail ou le plaisir, ceux qui ont l’intention de passer plusieurs jours ou même une nuit, avec des structures simples et raffinées qui répondent à tous les besoins. Les hôtels locaux offrent l’hospitalité dans les anciens bâtiments rénovés confortables avec tous les services et lieux d’excellence.

Pour ceux qui préfèrent une solution de logement prestigieuse, les résidences sont mises en évidence, certaines absorbées dans le vert, d’autres logées dans des vieilles villas restaurées, juste à l’extérieur de la ville ou de la province, des endroits idéaux pour oublier le stress quotidien: parmi ceux-ci, la résidence hôtelière Zodiaco et l’hôtel Central Park; le premier offre un hébergement de luxe à proximité des principales rues de la ville, tandis que le deuxième est un hôtel 4 étoiles raffiné bénéficiant d’un emplacement central.

Le Bed & Breakfast est une solution qui vous permet de rester dans la ville ou en banlieue, mais aussi dans les plaines et dans les montagnes. Avec ce genre de formule, nous suggérons la Casa del Viandante ou l’Antico Mulino Bramante. Et vous trouverez de nombreuses propositions de particuliers et des appartements de vacances, pour ceux qui préfèrent une atmosphère décontractée et amicale à des prix avantageux. L’offre pour le jeune public est appréciée via les auberges, très décontracté et abordable comme l’Ostello San Filippo Neri, situé dans le centre-ville historique. Maintenant que vous connaissez les nombreuses curiosités de cette belle ville émilienne, vous devez la choisir comme votre prochaine étape touristique, n’est-ce pas ?

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