Une région fascinante aux multiples facettes.
Le Frioul est une frontière. Pour les atmosphères d’Europe centrale de Trieste avec sa place ouverte sur la mer, la plus grande d’Europe et le château de Miraramare avec sa légende. Ou pour celles du goût avec les vins et les jambons de San Daniele, pour Gorizia, elle porte encore aujourd’hui pour l’orient, pour Udine et son architecture, et les œuvres de Tiepolo, né vénitien et ici explosé. Et pour le Karst et ses grottes, un véritable monument naturel.
Le Frioul-Vénétie julienne est la région italienne située dans la partie nord-est du pays. Sa situation géographique est particulière et l’a placée à la frontière de différentes civilisations. Ces territoires ont toujours été un lieu de rencontre entre des peuples de culture différente : latine, allemande et slave.
La longue histoire du Frioul est le témoignage de l’intégration et de la capacité de dialogue des personnes. Et même la géographie se rapproche des extrêmes, dans un petit espace, vous pouvez passer des plages aux sommets enneigés.
Le Frioul est la région d’Italie qui se trouve dans l’extrême nord-est et qui borde l’Autriche et la Slovénie. La partie la plus septentrionale du territoire régional est délimitée par la mer Adriatique. La partie nord se caractérise principalement par la présence d’un terrain montagneux. Les montagnes sont sillonnées par des vallées au niveau des cours d’eau comme le Fella et le Tagliamento.
Au sud de la zone montagneuse se trouve la colline qui se poursuit également dans la partie centrale à la frontière avec la Slovénie. La côte est généralement basse et sablonneuse. On y trouve quelques célèbres stations balnéaires comme Lignano Sabbiadoro et Grado. La capitale de la région est Trieste, un carrefour de différentes influences culturelles. D’autres villes importantes de la région sont également celles d’Udine, Gorizia et Pordenone.
Que faire et que voir dans le Frioul : les principales villes
Le Frioul-Vénétie julienne est une région qui a beaucoup à offrir à ses visiteurs en commençant par quelques villes importantes. Trieste est la capitale régionale et est une ville fascinante à découvrir. Son cœur est représenté par la Piazza Unità d’Italia qui est la place qui s’ouvre sur la plus grande mer d’Europe. Le long de la route côtière, vous atteignez le château de Miramare d’où vous pourrez admirer une vue magnifique sur la ville de Trieste.
Ce charmant petit château voulu par Maximilien de Habsbourg fut fréquenté par les têtes couronnées de la moitié de l’Europe jusqu’à ce que l’épouse de l’archiduc, Charlotte de Belgique y termine ses jours en proie à une maladie mentale. Un autre centre important de la région est Gorizia qui a eu une histoire particulièrement tourmentée. Jusqu’à la Première Guerre mondiale, elle faisait partie de l’Empire des Habsbourg puis fut divisée entre l’Italie et la Slovénie. Une ville avec une histoire très ancienne est Pordenone qui remonte à l’époque romaine. En effet, elle était déjà connue au Ve siècle av. J.-C.
Parmi les nombreuses choses à voir à Gorizia, il y a la cathédrale construite dans le style gothique vers 1400. Udine est un autre centre important de la région. Son centre historique se développe autour du château. C’est la ville de Tiepolo et conserve un grand nombre d’œuvres du célèbre peintre du XVIIIe siècle.
Frioul : les plages et les montagnes
La région offre des stations balnéaires et montagneuses. En ce qui concerne la côte, l’une des stations les plus connues par les touristes du monde entier est Lignano Sabbiadoro. Récompensée par le drapeau bleu, cette ville balnéaire est idéale pour des vacances reposantes à la plage. Une autre station balnéaire très fréquentée est Grado qui se trouve entre la mer et la lagune et est reliée au continent par une mince bande de terre.
Outre des plages dorées et des eaux cristallines, la ville possède également un riche patrimoine historique et artistique. En ce qui concerne les montagnes de la région se trouvent les Alpes juliennes qui présentent des paysages naturels suggestifs. Sur le territoire de la municipalité de Tarvisio il y a des lacs glaciaires intéressants. Ce sont les lacs de Fusine qui sont considérés comme l’un des plus beaux exemples de lac alpin.
Frioul : découvrez la cuisine traditionnelle de la région
La cuisine traditionnelle frioulane est basée sur l’utilisation d’ingrédients simples et authentiques. Une constante des recettes du Frioul est représentée par la préparation de soupes et soupes. L’une des plus appréciées est celle à base de choucroute, de pommes de terre, de saucisses et de bacon. Très intéressant aussi le bouillon qui contient des crustacés et des petits poissons.
En ce qui concerne le poisson, l’un des plats les plus connus est le busara qui est un plat d’escargots avec du poivre, de la chapelure et des tomates. Dans la zone de l’arrière-pays, on sert principalement de la viande aromatisée aux épices et accompagnée de l’immanquable polenta. Il s’agit de lièvres, de sangliers, de cerfs et de gibier. Un autre plat frioulan qui ne peut pas manquer à la table sont les boulettes qui sont préparés dans de nombreuses variantes.
Compte tenu de la situation géographique de la région, la cuisine traditionnelle a été influencée par différentes cultures. Le goulasch est une spécialité hongroise traditionnelle. Enfin, l’un des produits typiques frioulans les plus connus est sans aucun doute le jambon cru de San Daniele.
La tradition viticole frioulane plonge ses racines dans l’histoire. Le tocai, aujourd’hui simplement dit frioulan, le picolitt, la vitovska donnent naissance à des blancs sublimes, au même titre que le ribolla jaune et verdâtre qui n’ont été importés que depuis quelques siècles. Pour les rouges, cherchez le refosco du pédoncule rouge, l’errant et le schioppino, mais rappelez-vous toujours de boire de manière responsable.
L’histoire du Frioul
Le Frioul-Vénétie julienne a une longue histoire qui a toujours été conditionnée par sa situation géographique particulière. En fait, c’est la porte d’entrée de l’Italie pour ceux qui viennent de l’Orient, ici trois importantes villes portuaires ont fleuri, comme Aquilée et Trieste. Les limites du territoire régional sont plus historiques que géographiques.
La frontière occidentale a été bien définie depuis plus de deux siècles et s’étend le long de la vallée du Piave et du cours de Livenza. Alors qu’en ce qui concerne la partie orientale, il y a toujours eu beaucoup d’incertitudes. Cela est dû au fait que les frontières géographiques, ethniques, politiques militaires et socio-économiques ne trouvent pas de coïncidence historique. L’entité historico-politique et culturelle frioulane est née à l’époque lombarde. En ce qui concerne la formation de la langue de cette région, il existe plusieurs théories.
La première estime qu’il provient des colons romains qui ont occupé ces territoires et remonterait donc à plus de 2000 ans. Une autre théorie estime au contraire qu’elle est née plus de mille ans plus tard à la suite de l’isolement de l’Italie imposé par le Patriarcat. Celui-ci obtient la concession des territoires frioulans en 1077 par Henri IV. L’indépendance du Frioul prend fin à cause de Venise. En 1506, lorsque l’Empire des Habsbourg a conquis la partie orientale du Frioul tandis que la zone occidentale reste à Venise.
Par le traité de Vienne de 1815, la région est annexée au royaume lombard de Vénétie. La configuration actuelle de la région a été prise en 1947 à la suite de l’annexion du Frioul à l’Italie. C’est ce mélange de cultures qui fait du Frioul-Vénétie julienne le lieu unique que nous connaissons aujourd’hui.
Copertina: promoturviaggi
