L’une des stations balnéaires les plus dynamiques et fréquentées de la Riviera de Ligurie, Finale Ligure est une ville où l’histoire a laissé de nombreux témoignages: artistiques et culturels qui, depuis l’époque préhistorique, ont traversé le Moyen-Age, et sont arrivés jusqu’à nous.
L’atmosphère combinée avec le climat majoritairement doux en fait l’une des plus belles perles de la Riviera, l’endroit idéal pour plonger dans un paradis de l’art, de la culture, du sport et de la nature. Finale ligure se compose de trois quartiers qui représentaient autrefois trois emplacements différents: Finalmaria, qui se trouve sur la mer, Finalpia, encore sur la côte, mais avec des installations anciennes et, enfin, le dernier, mais pas des moindres, le mignon Finalborgo (parmi les plus beaux hameaux d’Italie). Bien que les plages, lumineuses et colorées, attirent le plus grand nombre de touristes, le véritable cœur de la ville est en effet le coeur de Finalborgo qui, encadré par des murs du XVe siècle et dominé par les imposants châteaux de Govone et de Saint-Jean, enchante le visiteur avec son atmosphère d’antan.
La région de Finale est également la destination idéale pour ceux qui aiment la bonne cuisine et les bons vins. Elle compte beaucoup de restaurants, des trattorias, des auberges, des tavernes, des vignobles sur la côte et à l’intérieur du pays où l’on peut découvrir les spécialités de la gastronomie et des vins typiques de Finale Ligure, soit avec des repas complets, soit avec de délicieuses dégustations dans les trattorias familiales, toute en simplicité et convivialité, ou dans des restaurants haut de gamme.
Le premier endroit où nous vous emmenons aujourd’hui est situé dans l’une des rues étroites de Finalborgo, à quelques pas de la place centrale Garibaldi. Ai Cuattru Canti, petite auberge familiale où l’atmosphère est intime et reposante, propose un menu avec un choix intéressant de plats principaux, du terroir et de la mer, ainsi que de délicieux desserts, tous strictement faits maison.
Cela va des tagliolini au pesto de chèvre aux plats principaux traditionnels comme le lapin de Ligurie et sa burrida de poisson sauvage. Si vous souhaitez ravir votre palais avec la douceur typique de la focaccia farcie de la région, et pas seulement, notre conseil est de faire un arrêt au Ristorante Bastian Contrario.
Mais si vous voulez goûter aux saveurs fraîches de la mer, arrêtez-vous au Ristorante Acquaviva, situé sur la promenade de Finale, meublé avec un design original, spécialisé dans une cuisine de haute qualité qui exalte les saveurs des excellentes matières premières utilisées : le poisson frais de la journée et une attention spéciale portée à la qualité de chaque ingrédient. Pour un moment de douceur, dirigez-vous vers l’imposante place Vittorio Emanuele II où, parmi les bâtiments aux façades du XVIIe siècle et l’imposant arc dédié à Margherita Teresa d’Espagne, se trouve la Gelateria Artigianale Carlin, dont les origines remontent à plus de soixante-dix ans . Ici, Anna et Damiano produisent avec passion et professionnalisme des glaces artisanales, du yaourt, du milk-shake au goût unique de fruit.
Confort et avec une position enviable sont les mots-clés des deux hôtels qu’Italian Traditions suggèrent pour votre séjour dans cette belle ville de Ligurie : Hotel Medusa, un palais historique du XVIIe siècle entièrement rénové et équipé de tous les services et commodités, où les clients ont l’opportunité de profiter de toute la ville qui se trouve à proximité, et l’Hotel San Pietro Palace, situé sur le front de mer de Finale, immergé dans la vie urbaine et pratique pour tous les services.