L’ambiente unito al clima prevalentemente mite rendono la zona una delle più belle perle della Riviera, il luogo ideale dove immergersi in un paradiso di arte, cultura, sport e natura. Finale ligure si compone di tre frazioni che in passato costituivano tre località differenti: Finalmaria, che campeggia sul mare, Finalpia, sempre sulla costa ma di impianto più antico, e infine la dolce Finalborgo (tra i borghi più belli d’Italia). Sebbene le spiagge, luminose e pittoresche, attirino il maggior numero di turisti, il vero cuore della cittadina è proprio l’antico nucleo di Finalborgo che, incorniciata dalla quattrocentesca cinta muraria e dominata dagli imponenti castelli di Govone e San Giovanni, incanta il visitatore con la sua atmosfera d’altri tempi.
Il finalese si propone anche quale meta prediletta per gli amanti della buona cucina e del buon vino. Molti sono i ristoranti, le trattorie, le locande, le osterie, le vinerie sulla costa e nell’entroterra dove poter andare alla scoperta delle specialità gastronomiche e dei vini tipici finalesi sia con pranzi completi che con prelibati assaggi e degustazioni in trattorie a conduzione familiare all’insegna della semplicità e della cordialità o in ristoranti di alto livello.
Si va dai tagliolini con impasto di castagne al pesto ai secondi della tradizione come il coniglio alla ligure e la buridda di stocco. Se volete deliziare il vostro palato con la morbidezza delle focacce farcite tipiche della regione, e non solo, il nostro consiglio è di fare tappa al Ristorante Bastian Contrario.
Se invece avete voglia dei freschi sapori del mare, fermatevi al Ristorante Acquaviva, sul lungomare di Finale, un ristorante con arredi dal design originale specializzato in cucina di alta qualità che esalta i sapori delle ottime materie prime utilizzate: pescato del giorno freschissimo e particolare attenzione alla qualità di ogni ingrediente. Per un momento di dolcezza recatevi nell’importante piazza Vittorio Emanuele II dove, tra palazzi con facciate del XVII secolo e l’imponente arco dedicato a Margherita Teresa di Spagna, sorge Gelateria Artigianale Carlin, i cui natali risalgono a più settant’anni fa. Qui, Anna e Damiano con passione e professionalità producono artigianalmente gelati, yogurt, frappè e granite di frutta dal gusto unico.
