En franchissant l’ancienne entrée de la ville de Gallipoli, on est immédiatement frappé par l’atmosphère particulière, dans laquelle se rencontrent la vivacité contemporaine -celle d’une ville qui est une destination touristique parmi les plus recherchées- et les témoignages du glorieux passé maritime.
Située sur la côte du Salento, au cœur des Pouilles, Gallipoli attire surtout pour ses plages et son divertissement nocturne. Elle est en effet prise d’assaut par les jeunes, qui la considèrent comme l’Ibiza italienne.
Mais il y a beaucoup plus à découvrir lorsque vous plongez dans ses eaux ou dans son histoire et, pour cette raison, aucun type de visiteur ne sera déçu.
Vous en saurez plus à la fin de ce nouvel article, consacré à la perle la plus brillante de la mer Ionienne.
La richesse historique et culturelle
Gallipoli a été fondée par les Grecs sous le nom de Kallipolis au Ve siècle av. J.-C. (Kale polis signifie « belle ville ») et a ensuite connu une succession de dominations qui ont façonné sa culture et son architecture. Située à un endroit stratégique le long des routes commerciales de la Méditerranée, la ville est devenue un important centre d’échange et de commerce déjà à l’époque classique.
Les témoignages archéologiques et historiques font revivre la prospérité et la richesse dont Gallipoli jouissait sous la domination romaine, byzantine et arabe. Les invasions barbares médiévales ont apporté l’instabilité mais ont également favorisé la construction des fortifications imposantes et des tours de guet qui dominent encore le paysage urbain.
À la Renaissance, Gallipoli connut un nouveau développement, grâce au commerce maritime et à la présence des marchands vénitiens et génois. La ville était alors devenue un carrefour de cultures et d’influences différentes. Aujourd’hui encore, en se promenant dans les ruelles pittoresques et les places anciennes, on peut percevoir les traces de ce passé.
Foto : Unsplash
L’or de Gallipoli : les plages
Les plages de Gallipoli sont un véritable paradis pour les amoureux des côtes sablonneuses et de la mer transparente.
La ville offre une grande variété de paysages, avec des dunes de sable embrassées par le maquis méditerranéen typique et des baies « secrètes », d’une beauté enchanteresse. Les plages bondées alternent avec les criques les plus reculées, ainsi que les boîtes de nuit les plus animées se dressent à côté des petits restaurants qui servent une cuisine locale authentique.
Baia Verde, avec son sable fin et ses eaux cristallines qui s’estompent du vert émeraude au bleu intense, est l’une des destinations préférées des touristes. La zone a été fondée comme un quartier périphérique de la ville, mais est rapidement devenu une zone populaire pour les visiteurs, équipé avec des établissements balnéaires et locaux. La plage se remplit rapidement en août, mais il y a de grandes portions de plage libre et une aire de repos pour les campeurs.
Punta della Suina, en revanche, enchante par son atmosphère sauvage et intacte : une langue de sable baignée par la mer, entourée d’une nature luxuriante qui la rend parfaite pour ceux qui recherchent la paix et la tranquillité. The Guardian l’a classée parmi les 40 plus belles plages d’Europe et parmi les 5 plus belles d’Italie pour montrer l’amour qu’elles ont pour ces lieux, même à l’étranger.
Foto : Unsplash
Cette partie de la côte offre l’occasion d’admirer des couchers de soleil poétiques, peut-être en s’asseyant dans le kiosque en bois donnant sur la mer : d’ici la vue embrasse toute la ville de Gallipoli, la crique, l’île de Sant’Andrea avec son phare et la suggestive Torre del Pizzo. Nous la rejoignons, pour l’instant seulement avec imagination, ci-dessous.
Nous nous dirigeons ensuite vers la partie la plus au sud du vaste sein qui caractérise la côte ionienne de Gallipoli, où nous débarquons à Baia del Pizzo. Le panorama de cette zone – qui est inclus dans le Parc Naturel Régional Isola di S. Andrea et Litorale de Punta Pizzo- offre une alternance de sections rocheuses et sablonneuses, avec de basses falaises de tuf qui donnent sur la mer.
C’est l’une des zones protégées les plus fascinantes des Pouilles : pour l’atteindre, traversez une épaisse forêt de pins, non accessible aux véhicules à moteur, mais offrant une agréable promenade dans un cadre naturel enchanteur. Les eaux peu profondes et sablonneuses rendent cette plage également adaptée aux familles avec enfants.
La plage de la Purità est une petite plage située dans la partie nord de la vieille ville. On y accède par une charmante ruelle qui longe les anciens murs, qui pendant quelques heures du jour offrent un refuge ombragé, à l’abri de la chaleur estivale.
Après une journée passée à la mer, vous pouvez également visiter l’église voisine de Santa Maria della Purità, l’une des plus anciennes de la ville, datant du XVIIe siècle et riche en œuvres d’art baroque.
Les fermes de Gallipoli : le Salento qui sent la campagne
Avec les plages, les fermes constituent une partie incontournable du patrimoine culturel de Gallipoli et c’est donc une excellente idée d’organiser un tour entre les domaines agricoles de la région, juste à l’extérieur de la ville. Datant souvent de la période médiévale, ils représentent un exemple d’architecture rurale caractéristique de la région. Beaucoup ont été restaurés et transformés en fermes et offrent donc aux visiteurs la possibilité de goûter le Salento, en commençant par les saveurs typiques de la campagne.
Les dégustations sont basées sur des produits provenant directement des terres environnantes. Ici, nous déjeunons à l’ombre des oliviers et à table, nous ne servons que bio, cultivé et préparé avec le savoir-faire transmis par les générations.
Le menu ne manque pas, bien sûr, les orecchiette avec des feuilles de navet, des pâtes fraîches faites à la main assaisonnées de légumes amères typiques du territoire; les pittule, petites friandises frites de pâte à lever, parfaites pour une collation rapide ou un apéritif savoureux; et le pasticciotto leccese, un gâteau à la pâte sablée à la crème, véritable symbole de la pâtisserie du Salento.
Ceux qui restent dans la ville pourront choisir entre la formule traditionnelle des restaurants et des trattorias ou préférer la street food des bars et des kiosques. Ces derniers proposent une cuisine authentique, faite de rustici, calzoni fritti e pucce -le pain typique du Salento à la forme circulaire- rembourré de spécialités telles que le capocollo de Martina Franca ou la mozzarella de Gioia di Colle.
Copertina: Unsplash
Autore: Eleonora Di Mauro
