En l’honneur de ses 40 premières années d’histoire, Barilla, célèbre entreprise italienne qui s’est toujours consacrée à la production de pâtes et de sauces, a décidé de se concentrer sur l’Italie en réalisant des investissements majeurs. L’objectif est de contribuer à l’économie du Bel Paese et de viser de nouveaux marchés étrangers vers lesquels exporter des produits italiens. L’investissement concerne principalement la création d’une nouvelle usine, déjà inaugurée et située à Rubbiano, au sein de laquelle interviendront principalement des opérations de préparation de sauces et de pesto. Le résultat fut de réussir à ramener toute la production sur le territoire italien, sans confier une partie de la production de matières premières de base à des pays étrangers.
Barilla accomplit 40 ans, célèbre marque italienne, symbole de l’excellence culinaire italienne dans le monde, productrice de pâtes de toutes tailles. Barilla, qui a toujours opéré sur le territoire italien, a été confrontée dans ces dernières années, à l’instar de toutes les autres sociétés du Bel Paese, aux difficultés de la crise économique. Raison qui avait poussé les dirigeants de l’entreprise à mieux répartir les forces financières et à déplacer certaines branches de la production ailleurs. Mais aujourd’hui, ce n’est plus comme ça: Barilla a décidé de réinvestir dans la mère patrie bien-aimée. Voyons ensemble comment.
Les sauces Barilla: entre tradition et innovation
Barilla, en plus de produire des pâtes dans les formats les plus variés (sans avoir jamais quitté la production en dehors de l’Italie), a toujours travaillé dans le domaine des sauces emballées, complément essentiel de tout plat de pâtes italiennes digne de respect. La société a toujours été un pionnier des plats de pâtes. Malheureusement, ces dernières années, la production de sauces a été soutenue par des entreprises partenaires. Aujourd’hui, pour fêter 40 ans d’histoire et de traditions, l’entreprise a donc décidé d’investir de nouveau sur son territoire et de commencer à produire les délicieuses sauces directement sur place, afin de mieux contrôler la qualité finale du produit et de le renouveler à tous les aspects.
Les sauces Barilla sont en effet produites dans de nombreuses variantes, avec de nouvelles propositions qui sont ajoutées jour après jour. En plus de la sauce italienne classique ou des sauces traditionnelles tout aussi classiques, telles que la sauce ragù ou all’arrabbiata, s’est rajoutés au cours des années aussi des produits tels que:
- « I pestati », produits avec des légumes secs, tels que des tomates séchées
- Sauces spéciales, telles qu’olives, sauce au thon ou à la ricotta
- Sauces bio
- Les sauces aux légumes telles que le ragù de soja, conçues pour répondre aux besoins de la tranche croissante de la population végétarienne
Barilla les investissements en nombre
Le principal investissement pour 2018 en l’honneur des 40 ans de Barilla concerne précisément la nouvelle usine pour les sauces, située à Rubbiano, dans la province de Parme, et récemment inaugurée. L’optique consiste à inverser complètement la tendance: de la production à l’étranger à la consommation principalement en Italie, nous allons essayer de faire exactement le contraire. Production en Italie et marché d’exportation, dans le but de conquérir même les marchés « difficiles » de la Chine et du Japon. L’investissement chiffré coûte environ 40 millions d’euros. L’objectif? Compter au moins 120 employés et produire chaque jour environ 150 tonnes de sauces à base de tomates et 50 tonnes de pesto de tous types.
Barilla: les produits phares de brand entièrement italien
En ce qui concerne son secteur de production primaire, à savoir celui des pâtes Barilla dans divers formats, Barilla dispose de ses propres produits phares (notamment Spaghetti et Rigatoni) et également de formats considérés comme « spéciaux ». Parmi ceux-ci, en plus d’une large gamme de produits intégrales et semi-intégrales (parmi lesquels se distinguent les pâtisseries à 5 céréales) figurent les dénommés « Piccolini », versions « pour bébés » de pâtes de première qualité conçues spécialement pour égayer les plats des plus petits enfants, une large sélection de pâtes biologiques respectueuses de l’environnement et une gamme tout aussi large de pâtes plus particulières, telles que des spécialités régionales, parmi lesquelles nous citerons, par exemple, orecchiette et trofie.
