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Anecdotes sur la pizza que vous ne connaissez peut-être pas

La pizza est l’un des plats italiens les plus appréciés dans le monde entier, mais il y a beaucoup de curiosités sur la pizza que peut-être pas tout le monde connaît. En fait, cette simple pâte à base d’eau et de farine est consommée partout et l’art de faire de la pizza a été reconnu comme un site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2007.

La pizza margherita est le symbole de l’Italie avec le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic qui sont les couleurs du drapeau national. Ici, vous aurez l’occasion de découvrir les aspects les plus curieux de cette délicatesse de la cuisine traditionnelle italienne.

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Curiosités sur la pizza : l’histoire de son origine

Une des curiosités les plus intéressantes sur la pizza sont celles qui concernent son origine. En effet, les premiers à découvrir les secrets du levage ont été les Égyptiens en 4000 A. C. avec l’invention du premier four. La pizza telle que nous la connaissons aujourd’hui pourrait avoir vu le jour autour d’1,700 à Naples.

En fait, selon certaines sources historiques, ce serait la période où les premières boutiques de pizzaioli ouvrent dans la ville. En fait dans ces années Naples est une ville pauvre et très peuplée et la plupart des gens mangent ce plat facile à préparer et bon marché. le premier type de pizza était à la marinière avec de la tomate fraîche, de l’huile, de l’ail et de l’origan.

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Voici comment préparer : curiosités sur la pizza

Parmi les aspects les plus curieux de la pizza, il y a celui qui se réfère à sa préparation. En fait, vous devez savoir que pour faire une pizza italienne, vous devez suivre un cahier des charges.   Les pâtes doivent être posées strictement à la main et jamais à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. De plus, la partie centrale ne doit jamais dépasser un tiers de centimètre. Il s’agit de la version définie pizza alla napoletana.

En fait, vous devez savoir qu’il existe aussi la version romaine qui est née dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale. Sa principale caractéristique concerne sa subtilité. Cela est dû au fait que pour sa préparation, différentes farines sont utilisées qui nécessitent l’ajout de beaucoup d’eau. Dans cette version, les pâtes sont étalées avec le rouleau à pâtisserie.

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Curiosités sur la pizza : la première pizzeria et la première marguerite

Mais ce n’est pas tout, en fait, il y a d’autres curiosités comme celle qui concerne l’ouverture de la première pizzeria en Italie. Il s’agit de l’Antica pizzeria Port’Alba à Naples. En fait, elle a été ouverte en 1738 pour approvisionner les vendeurs ambulants dans les rues de la ville. Jusqu’en 1829, il est resté une pizzeria à emporter. À partir de l’année suivante, il a commencé à offrir à ses clients la possibilité de manger sur place et de devenir le premier local avec des chaises et des tables.

Une autre curiosité est celle qui concerne l’invention de la pizza marguerite, sans doute la plus populaire. En 1890, à Naples, le pizzaiolo Raffaele Esposito voulait rendre hommage à la reine Margherita de Savoie et pour l’occasion, il créa une pizza à la tomate, à la mozzarella et au basilic.

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Les bizarreries de la pizza

La pizza est l’un des aliments italiens les plus connus, mais il y a des aspects étranges que tout le monde ne connaît peut-être pas. Vous devez savoir que la NASA a chargé une start-up du Texas de créer une imprimante 3D capable d’imprimer des pizzas. En 2017, la pizza a également été dans l’espace grâce à l’astronaute italien Paolo Nespoli qui a préparé une pizza pour ses camarades sur la station spatiale internationale.

Un autre aspect curieux réside dans le fait que la pizza a atteint une grande popularité plus tôt aux États-Unis que l’Italie qui est le pays où elle a été inventée. En outre, selon des recherches récentes, le pays où l’on mange le plus de pizzas est précisément les États-Unis avec une moyenne de 13 kg par personne. Enfin, c’est aussi ici qu’est né le premier e-commerce de la pizza. Il s’agit de Pizza Hut qui a ouvert son site pour les commandes en 1994.

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