La pizza es uno de los platos italianos más apreciados en todo el mundo, pero hay muchas curiosidades sobre la pizza que quizás no todos conocen. De hecho, esta simple masa de agua y harina se come en todas partes y el arte de hacer pizza fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007.
La pizza margarita es el símbolo de Italia con el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca que son los colores de la bandera nacional. Aquí tendrás la oportunidad de descubrir los aspectos más curiosos que conciernen a esa exquisitez de la cocina tradicional italiana.
Curiosidades sobre la pizza: la historia de su origen
Una de las curiosidades sobre la pizza más interesantes son las que se refieren a su origen. De hecho, los primeros en descubrir los secretos de la fermentación fueron los egipcios en el 4000 A. C. con la invención del primer horno. La pizza tal y como la conocemos hoy podría haber nacido alrededor del ‘700 a Nápoles.
De hecho, según algunas fuentes históricas, este sería el período en el que en la ciudad abren las primeras tiendas de pizzaioli. De hecho, en estos años Nápoles es una ciudad pobre y muy poblada y la mayoría de la gente come este plato fácil de preparar y barato. la primera pizza fue marinara con tomate fresco, aceite, ajo y orégano.
Así es como se prepara: curiosidades sobre la pizza
Entre los aspectos más curiosos de la pizza está lo que se refiere a su preparación. De hecho, debes saber que para hacer una pizza italiana hay que seguir una disciplina. La pasta debe extenderse estrictamente a mano y nunca utilizando un rodillo. Además, la parte central nunca debe ser más gruesa que un tercio de centímetro. Esta es la versión definida pizza napolitana.
De hecho, debes saber que también existe la versión romana que nació en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Su principal característica es su sutileza. Esto se debe al hecho de que para su preparación se utilizan harinas diferentes que requieren la adición de mucha agua. En esta versión la pasta se extiende con el rodillo.
Curiosidades sobre la pizza: la primera pizzería y la primera margarita
Pero eso no es todo, de hecho hay otras curiosidades como la de la apertura de la primera pizzería en Italia. Se trata de la antigua pizzería Port’Alba en Nápoles. De hecho, se abrió en 1738 para abastecer a los vendedores ambulantes de las calles de la ciudad. Hasta 1829 se mantuvo una pizzería para llevar. Desde el año siguiente, de hecho, comenzó a ofrecer a sus clientes la oportunidad de comer en el lugar convirtiéndose en el primer lugar con sillas y mesas.
Otra curiosidad es la de la invención de la pizza margarita, sin duda la más popular. En 1890 en Nápoles, el pizzero Raffaele Esposito quería homenajear a la reina Margarita de Saboya y para la ocasión creó una pizza con tomate, mozzarella y albahaca.
Curiosidades sobre la pizza
La pizza es una de las comidas italianas más conocidas, pero hay algunos aspectos extraños que quizás no todos conozcan. Debes saber que la NASA encargó a una startup de Texas la creación de una impresora 3D capaz de imprimir pizzas. En 2017, la pizza también estuvo en el espacio gracias al astronauta italiano Paolo Nespoli que preparó una pizza para sus compañeros en la estación espacial internacional.
Otro aspecto curioso es que la pizza ha alcanzado una gran popularidad antes en los Estados Unidos que en Italia, donde se inventó. Además, según algunas investigaciones recientes, el país donde se come más pizza es precisamente Estados Unidos con un promedio de 13 kg por persona. Finalmente, aquí es donde nació el primer comercio electrónico de la pizza. Se trata de Pizza Hut que abrió su sitio web para pedidos en 1994.