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Street Food en Bolonia, la ciudad gorda y docta

La comida callejera ha conquistado también la espléndida ciudad de Bolonia, que a través de ella permite a sus visitantes conocer a fondo las más antiguas tradiciones, así como las bellezas histórico-artísticas. El Street Food de Bolonia es capaz de complacer a todos, comiendo bien y sin gastar mucho.

No por casualidad, la capital emiliana se define como agradable y entre sus glorias se encuentra la buena comida callejera, desde los tortellini a los deliciosos wraps, desde el pescado frito a los dulces. Esta es una tendencia cada vez más popular, especialmente cuando se puede disfrutar de los sabores tradicionales mientras se pasea por los hermosos porches de la ciudad.

Sfarinà - Eating in Bologna - LikeALocal Guide
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Comenzamos nuestro viaje al descubrimiento de los lugares boloñeses más bellos, a través de los platos más conocidos y amados en todo el mundo.

Street Food en Bolonia entre arte y tortellini

La pasta boloñesa es seguramente una de las más buenas y solicitadas, basta pensar en los típicos tortellini y los fideos, que se pueden degustar al vuelo durante una breve parada en una de las muchas típicas trattorie bolognesi y servidos en contenedores biocompostables.

Pero no termina aquí, porque justo debajo de las Dos Torres, símbolo de la ciudad, un sabor de los deliciosos wraps rellenos de embutidos y quesos es obligatorio, por no hablar de los deliciosos fritos en cono tan amados incluso por los más pequeños. ¿Qué es más hermoso que disfrutar de esas delicias después de visitar la famosa Torre de los Asinelli?

Estamos hablando de la torre medieval inclinada más alta del mundo, llamada así por la familia Asinelli. También tiene una torre menor, la Garisenda, y desde arriba se puede admirar un panorama realmente impresionante. Hay 498 escalones, pero vale la pena.

Tortellini take away Bologna, pasta fresca to go
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Street Food en Bolonia: qué visitar en la ciudad de la comida

Son ya muchísimos los turistas que se dirigen a la maravillosa ciudad emiliana, no sólo para visitar lugares hermosos y de gran importancia histórica- artística, sino también para comer bien. Y justo a través de la Street Food en Bolonia se puede disfrutar de los sabores más tradicionales mientras se va a descubrir los lugares más bellos.

Para probar los mejores manjares es preferible pasear por las calles del casco antiguo a pie o en bicicleta o incluso llegar a su periferia inmediata y detenerse entre los bancos del Mercado Medio, no lejos de la famosa Plaza Mayor, donde disfrutar de aperitivos deliciosos y descubrir los secretos de la llamada ciudad » gorda y docta».

Bologna: i migliori locali per fare l'aperitivo | Agrodolce
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Después de haber admirado la Basílica de San Petronio y el Museo Arqueológico, no puede faltar la degustación de dulces golosinas como el pastel de arroz, la pinza rellena o la pizza de fideos, justo para disfrutar de un rico desayuno o merienda según la antigua tradición boloñesa.

Para los amantes de las compras, una visita a la Via dell’Indipendenza no puede faltar debido a sus múltiples tiendas de ropa y mucho más, tal vez llevando consigo un delicioso tentempié como la roseta con la mortadela IGP de Bolonia u otros embutidos de calidad similar.

Volviendo a la Plaza Mayor, la sala de estar verdadera de la ciudad, es posible admirar algunos importantes edificios históricos como el Palacio de Accusio, el Palacio de los Bancos y el Palacio del Podestà. En este lugar son muchos los lugares gastronómicos donde degustar otras especialidades emilianas, a partir del hervido con mostaza y otras salsas típicas y piadine para todos los gustos o sabrosas tilas.

Street Food en Bolonia y la Fábrica Italiana Campesino

Hace algún tiempo se inauguró en Bolonia la Fábrica Italiana Contadina (Fico), un parque temático dedicado al sector agroalimentario y punto de referencia para los cultores del mundo agrícola. En su interior hay áreas agrícolas, granjas, laboratorios de transformación, áreas de restaurantes temáticos y street food.

Además del Street Food de Bolonia, con este gran proyecto se ha querido aspirar a la excelencia enogastronómica italiana, desde la recolección de los productos de la tierra hasta la mesa.

Bologna: ecco Fico, la Fabbrica italiana contadina | Foto Dove Viaggi
viaggi.corriere

Foto de portada: puntarellarossa

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