L’Umbria è una piccola regione incastonata nel centro della penisola e, sebbene la sua produzione vitivinicola non sia molto numerosa, è sicuramente notevole dal punto di vista qualitativo. Come in altre regioni, anche qui restano vive le tradizioni locali tramandate nel tempo.
Esaminando alcuni ritrovamenti archeologici è stato possibile appurare che già il popolo etrusco e quello umbro si dedicavano alla viticoltura in epoca pre-romana. Questa attività è molto legata al clima e alla geografia del territorio – le colline sono ideali per coltivare l’uva.
Esaminando alcuni ritrovamenti archeologici è stato possibile appurare che già il popolo etrusco e quello umbro si dedicavano alla viticoltura in epoca pre-romana. Questa attività è molto legata al clima e alla geografia del territorio – le colline sono ideali per coltivare l’uva.
I principali vini rossi: Rosso di Torgiano Rubesco, Montefalco, Umbria Rosso, Cabernet Sauvignon di Torgiano, Assisi DOC rosso.
I principali vini bianchi: Umbria Castello della Sala, Colli Martani Grechetto Grecante, Umbria Bianco Torre di Giano, Umbria Chardonnay Aurente, Bianco di Torgiano, Pinot grigio di Torgiano, Riesling italico, Assisi DOC bianco, Assisi DOC Grechetto, Assisi DOC novello.
I principali vini rosé: Rosato di Torgiano, Assisi DOC rosé.
l principali spumanti: Torgiano Spumante, Brüt bianco, Brüt rosé, Riesling Brüt.
Il principale passito: Montefalco Sagrantino Passito.
