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Vins et vignobles d’Ombrie

L’Umbria (L’Ombrie) est une petite région située au centre de la péninsule et, bien que sa production de vin soit assez faible, elle est cependant importante en termes de qualité. Comme c’est le cas dans d’autres régions, ici aussi les les traditions locales qui se sont transmises au fil du temps restent vivaces.

En examinant de plus près certaines découvertes archéologiques, on a pu constater que déjà à l’époque pré-romaine les Etrusques et les ombriens se consacraient à la viticulture. Cette activité est étroitement liée au climat et à la géographie de la région: les collines sont en effet le terrain idéal pour la culture de la vigne.

Les principaux vins rouges: Rosso di Torgiano Rubesco, Montefalco, Umbria Rosso, Cabernet Sauvignon di Torgiano, Assisi DOC rosso.

Les principaux vins blancs: Umbria Castello della Sala, Colli Martani Grechetto Grecante, Umbria Bianco Torre di Giano, Umbria Chardonnay Aurente, Bianco di Torgiano, Pinot grigio di Torgiano, Riesling italico, Assisi DOC bianco, Assisi DOC Grechetto, Assisi DOC novello.

Les principaux vins rosés: Rosato di Torgiano, Assisi DOC rosé.

Les principaux vins mousseux: Torgiano Spumante, Brüt bianco, Brüt rosé, Riesling Brüt.

Le principal vin de dessert: Montefalco Sagrantino Passito.

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