La città è una “stella” fortificata: 2900 metri di possenti mura a forma esagonale, 4 milioni di larghi mattoni cementati, bastioni ad ogni angolo, labirinti di gallerie e camminamenti. Oltre al trovarsi poi nel mezzo di diversi e importanti parchi naturali, unici in Europa e per questo protetti come riserve. Parliamo ad esempio del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano e del Parco Naturale della Maremma. Punto nevralgico della cittadina racchiusa all’interno di una cerchia muraria che ne ha preservato l’integrità nel corso dei secoli, è Piazza Dante, che raccoglie il neogotico Palazzo Aldobrandeschi, il Duomo di San Lorenzo e il Palazzo Comunale, edificio ottocentesco in stile neo-rinascimentale.
Al suo centro, su un’area lievemente rialzata si erge il Monumento a Canapone, dedicato al Gran Duca Leopoldo di Lorena. Strada Ricasoli collega Piazza Dante alla Porta Vecchia, la porta più antica della cinta muraria, al di fuori della quale si apre Piazza del Sale, antica sede del mercato, il cui nome attuale deriva dallo storico edificio che qui si affaccia, ossia il Cassero del Sale, una costruzione che fungeva originariamente come punto di raccolta e di distribuzione del sale che veniva estratto lungo la costa maremmana.
A Grosseto i turisti possono gustare una cucina genuina dalle origini semplici e frugali. Tra le pietanze tradizionali occupano un posto di primissimo piano le zuppe di verdure, le zuppe di pesce e le pietanze a base di cacciagione, in particolar modo di cinghiale. Vino, olio, formaggi, salumi, castagne, funghi e tartufi sono i prodotti tipici che potrete degustare sia nelle aziende produttrici del territorio che nei tanti ristoranti, oppure nelle numerose sagre che vengono organizzate in tutti i periodi dell’anno. Per provare la tipica cucina maremmana, Italian Traditions vi consiglia la Locanda de’ Medici, presso il Bastione della Rimembranza, Locanda Porta Vecchia, in Piazza dei Maniscalchi e Vineria da Romolo, una piccola trattoria molto caratteristica, dal particolare arredamento che unisce lo stile rustico con un gusto pop, dove vale la pena andare in special modo per la carne.
Recatevi in pieno centro per scoprire un moderno e intimo ristorante con annesso wine bar, L’Uva e il Malto, che non nasconde le proprie radici maremmane, proponendo specialità basate sulla sapiente combinazione di innovazione e tradizione. Il menu alla carta contempla soprattutto pesce, a volte il meglio del mercato ittico. Ideale per chi vuole “mangiare con gli occhi” prima ancora che con il palato! Per un aperitivo e annessi stuzzichini accompagnati da ottimi vini e bollicine, fate tappa all’enoteca wine bar Canapino, un ambiente giovanile e raccolto collocato in posizione adiacente a quello che è lo storico ed elegante Ristorante Canapone, che offre un menu ricco sia nel percorso di mare che in quello di terra. Per chi ama il pesce, le mazzancolle al vapore con passatine di ceci sono una certezza! Per una o più notti nella cittadina toscana, Italian Traditions ha selezionato per voi due alberghi che offrono una tranquilla e silenziosa ospitalità e nel contempo la possibilità di raggiungere rapidamente a piedi la sede delle principali attività situate nel centro storico di Grosseto, l’Albergo San Lorenzo, e l’Hotel Airone.
