Questo splendido territorio fa da sfondo all’Agriturismo Sorì San Giovanni, situato a Isola d’Asti, il luogo ideale per rilassarsi godendo della natura, ma soprattutto del buon vino, perché il Sorì San Giovanni è innanzitutto un’azienda vitivinicola che in pochissimi anni è riuscita a conquistare un posto di tutto rispetto nel variegato panorama viticolo italiano.
Dopo una carriera come avvocato e venticinque anni trascorsi in Inghilterra, Manfredo Moretti degli Adimari, proprietario dell’agriturismo, torna in patria dove, all’età di 74 anni decide di mettersi nuovamente in gioco animato da un amore sviscerato per il vino, un mondo affascinante che lo ha avvicinato a nuovi e inaspettati interessi. Questo amore lo ha spinto dapprima a frequentare un corso di qualificazione professionale per sommelier, grazie al quale è diventato il sommelier più anziano d’Italia, e poi ad aprire l’azienda.
Dopo aver constatato che poteva esserci uno spiraglio nel mercato del vino dell’Alto Monferrato, zona vocata al vino e distante solo pochi chilometri dalle famose zone del Barolo e del Barbaresco, Manfredo acquisisce e trasforma un’azienda vitivinicola in cui, dal 2012, si dedica alla produzione di un vino di nicchia. L’Azienda Agricola Moretti Adimari è, infatti, una delle poche a produrre la Barbera d’Asti Superiore “Cru Tinella”, un vino DOCG dal colore rosso rubino intenso e dal sapore secco, corposo e armonico.
Il risultato è un prodotto di altissima qualità, già vincitore di numerosi premi, che nasce indubbiamente da diversi fattori, tra i quali una cura maniacale della vigna e l’uso della tecnica di vinificazione chiamata “criomacerazione pellicolare prefermentativa”.
Con un’ampia piscina e ampi spazi, l’Agriturismo Sorì San Giovanni offre ospitalità in quattro deliziosi e silenziosi appartamenti dotati dei massimi comfort e di un accesso diretto alla piscina. Tra i progetti futuri dell’agriturismo vi è la realizzazione di un giardino dipendente dalla cantina con una sala degustazione e la costruzione di un gazebo ottagonale in cui verranno impiantati dei vigneti didattici attraverso i quali saranno tenute delle vere e proprie lezioni allo scopo di divulgare la cultura del vino, raccontando ad esempio le differenze tra i vari tipi di vitigno e i vari sistemi di allevamento della vigna.
Soggiornando al Sorì San Giovanni avrete la possibilità di scoprire e vivere a 360 gradi l’eccellenza del Monferrato grazie alla sua posizione strategica, di praticare le attività sportive che questo offre e di assaggiare la cucina tipica regionale nelle trattorie dislocate su tutto il territorio. Tutto sotto il segno del buon vino!
