Agriturismo Opera02

Se avete pianificato le vostre vacanze in Emilia Romagna o semplicemente ci state facendo un pensierino, di sicuro noterete come il territorio geografico di questa regione settentrionale sia molto variegato. Si passa dalla zona delle colline sterminate a quella marittima, famosa soprattutto per le strutture presenti sulla riviera adriatica. Nel caso in cui vogliate visitare proprio il cuore della regione, Italian Triditions vi consiglia di soggiornare in un luogo speciale, di cui con tutta probabilità rimarrete davvero affascinati. Si trova a Levizzano di Castelvetro, in provincia di Modena e il suo nome è Opera02 di Ca’ Montanari, il luogo ideale per soggiorni relax nella quiete della natura emiliana, per chi non vuole rinunciare alla possibilità di visitare le città d’arte a pochi chilometri di distanza come Modena, Bologna e Reggio Emilia.

Questa tenuta dal gusto ricercato e raffinato della famiglia Montanari, non è il solito e tipico agriturismo; Il progetto prende vita nel 2002 (da qui il nome Opera02), con appena 5 ettari di terreno coltivati a vite, tra le dolci colline di Levizzano Rangone. Presto l’azienda si ingrandisce, sviluppandosi sull’intera collina (per circa 45 ettari), grazie all’acquisto di una stalla degli anni ’50, che ad oggi appare trasformata in una acetaia e agriturismo. Ed è così che la vasta struttura si compone di un insieme di magnifiche location dalle funzioni differenti: l’acetaia dunque, la cantina e il resort composto da otto camere in cui è presente il modernissimo centro benessere concepito per coccolare i clienti durante la loro permanenza.

Il 2002, oltre ad essere l’anno di nascita dell’azienda, è l’anno in cui sono state impiantate le prime viti di Lambrusco-Grasparossa, uno dei più antichi vitigni autoctoni del mondo. Per chi non conoscesse il curioso “Grasparossa”, sappiate che esso deriva la sua particolarità dalle sfumature rosse cangianti che la foglia assume nei periodi autunnali. Successivamente sono poi state aggiunte altre viti di Trebbiano di Modena, le cui uve sono necessarie per la produzione di ABTM, di Malbo Gentile, Moscato, e Fiano.

Ma non è finita qui, perché questo agriturismo ha ancora molto da raccontare! Per la cura e il benessere dei propri ospiti Opera02 dedica una piscina immersa nel paesaggio dei campi attrezzata con lettini, un bar dove potrete degustare cocktail e bevande bio, un parcheggio aperto privato ed un centro benessere nel quale potrete usufruire di sauna, bagno turco e un solarium per non rinunciare a un po’ di colorito anche nei periodi invernali.

Se siete in cerca di una bella location dove tenere i vostri meeting aziendali, sappiate che all’interno di Opera02 potrete godere di spazi predisposti per accogliere i vostri convegni, gli stessi hanno visto ospiti speciali come l’azienda Ferrari, la Tetra pak e produttori di ceramiche made in Italy!

Tra le bellezze di Opera02 non possiamo non includere la cucina che affonda le radici nella semplicità territoriale autoctona e che con la sua straordinaria varietà di sapori e contrasti, stuzzica il palato dei suoi ospiti. Basti pensare che la pasta con cui vengono realizzati i primi piatti, ad esempio, è interamente fatta a mano dalle signore pastaie della zona dette “redzore”, e molti degli ingredienti adoperati sono di produzione di piccole aziende di eccellente qualità del territorio.

Soggiornando al resort dallo stile new-chic Opera02, si nota subito che ogni camera, concepita a bassissimo impatto ambientale sfruttando i sistemi di energia rinnovabile, è dotata di un nome accuratamente scelto in base allo specifico colore delle pareti e ai materiali utilizzati per l’arredamento. Perdendosi all’interno di Opera02, si percepisce l’emozione quasi palpabile della realizzazione di questo progetto egregiamente riuscito, finendo per sentirsi parte di esso. Il concetto di vivere bene nel completo rispetto della natura è il filo conduttore di questa dimora mozzafiato.

La vita è una sola, perciò vi consigliamo di trovare il tempo per il vostro benessere, sperimentando il soggiorno presso Opera02, che non può mancare nella vostra lista dei posti in cui alloggiare nella zona del modenese.