Zavattarello est une petite ville de la province de Pavie en Lombardie qui a été inclus dans la liste des plus beaux villages d’Italie. Ce pays d’origine médiévale est entouré de collines et d’une nature merveilleuse. Le village est dominé par le château Dal Verme qui permet aux visiteurs de remonter dans le temps.
Ici vous pouvez découvrir l’histoire de cette localité parmi les plus belles d’Italie. Découvrez ce qu’il faut faire et voir dans ce lieu et dans les environs de l’Oltrepò pavese célèbre pour ses vins. Zavatarello est connue pour les produits locaux et pour les recettes de la cuisine traditionnelle.
Zavattarello : où est-il?
Zavattarello est un bourg médiéval dans la province de Pavie qui a la particularité de se trouver dans une position, enchâssée dans les Apennins, de rencontre entre quatre importantes provinces. Il s’agit de celles de Gênes, d’Alexandrie, de Pavie et de Plaisance.
La localité est connue comme la perle verte du territoire de l’Oltrepò pavese car elle se caractérise par des paysages à la nature luxuriante et des beautés architecturales à découvrir.
L’histoire de Zavattarello
Zavattarello a une histoire très intéressante. À l’origine, le bourg portait le nom de Sarturanum et était un fief du monastère de San Colombano di Bobbio. En 1385, il fut donné par l’évêque de San Colombano au célèbre capitaine de ventura Jacopo Dal Verme qui changea le nom de la localité en Zavattarello.
L’histoire du bourg est particulièrement liée à son château. Celui-ci resta en possession de la famille Dal Verme jusqu’en 1975. Au cours des siècles, cette forteresse imprenable a résisté à l’attaque des ennemis grâce à ses murs imposants.
Zavattarello : le château et la légende du fantôme
Sans doute l’un des aspects les plus caractéristiques et intéressants du bourg médiéval de Zavattarello est son château qui domine le village depuis le sommet d’une colline. Cette forteresse a une structure unique qui a attiré l’attention des experts historiques et des architectes du monde entier.
Ses murs ont une épaisseur de plus de 4 mètres et se compose de 40 chambres réalisées sur des niveaux séparés et reliées par des escaliers intérieurs. De la tour et aussi de la terrasse, vous pourrez admirer une vue magnifique sur tout le territoire environnant. Aujourd’hui, vous pouvez faire une visite guidée à l’intérieur du château de Zavattarello. Cet endroit est également célèbre pour la légende concernant la présence du fantôme de Pietro Dal Verme.
Il fut le propriétaire du château au XVe siècle et fut obligé d’épouser Chiara Sforza, bien qu’il fût amoureux de Cecilia Del Maiono. Après une longue série de vicissitudes politiques, il réussit à obtenir le consentement pour épouser sa bien-aimée, qui mourut prématurément. Devenu veuf, il épouse Chiara Sforza qui n’accepte pas le fait d’être considérée comme un second choix et l’empoisonne. Selon la légende, le fantôme de Pierre erre encore aujourd’hui dans les salles du château, sans paix.
Que voir et faire dans l’Oltrepò pavese?
Le territoire de l’Oltrepò Pavese offre beaucoup à ses visiteurs car c’est une zone particulièrement suggestive et riche de traditions séculaires. Le paysage varié est caractérisé par la présence de vignobles qui permettent la production de certains des vins italiens les plus célèbres et appréciés dans le monde entier.
Zavattarello : plats de la tradition de l’Oltrepò pavese
La région de l’Oltrepò pavese est renommée dans toute l’Italie pour ses vins et ses caves. Dans ces territoires sont produits certains des vins DOC les plus célèbres et importants d’Italie. Les plus connus sont sans doute le Bonarda et le Barbera. D’autres productions vinicoles importantes sont aussi le Pinot Noir et le Croatina.
Il y a de nombreuses caves qui se trouvent dans cette région vallonnée dans chaque petit village. En ce qui concerne les plats de la tradition du territoire de Zavattarello sont caractérisés par leur situation géographique particulière. Nous trouvons des recettes de la tradition culinaire de l’Oltrepò pavese et aussi du piacentino. Parmi les plats les plus appréciés figurent sans aucun doute les raviolis au brasato.
D’autres produits typiques sont la charcuterie locale comme le salami cru et la coppa piacentina. Une recette de la tradition est aussi celle du sanglier en salmì avec de la polenta. Atra recette très appréciée de la cuisine paysanne est celle de la bouillie. Ces zones de la Lombardie sont riches en champignons et truffes qui sont utilisés pour la préparation de délicieux plats de saison.
Copertina:sognandocaledonia
