Le Frioul offre aux amateurs de sports d’hiver et de montagne de nombreux endroits comme Tarvisio, Forni; Piancavallo et Zoncolan qui sont suggestifs pour ceux qui veulent passer les vacances de Noël sur la neige.
Les opportunités ne manquent pas pour ceux qui veulent s’immerger dans l’atmosphère suggestive de Noël dans les Alpes italiennes. Chacun de ces domaines a ses propres caractéristiques et particularités qui les rendent adaptés à différents publics.
Le Frioul est également célèbre pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine traditionnelle riche en recettes intéressantes à découvrir pour passer un joyeux Noël.
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Tarvisio, Forni, Piancavallo et Zoncolan : où sont-ils?
Le Frioul est l’une des régions italiennes les plus petites et se trouve dans la partie nord-est. Elle est limitrophe de l’Autriche, de la Slovénie et de la Vénétie et, en raison de sa situation géographique particulière, a toujours été un lieu de rencontre entre des peuples de culture différente. La partie nord de la région est montagneuse et comprend les Alpes et les Préalpes carniques.
Voici quels sont et où se trouvent les principaux domaines skiables de cette région. Tarvisio est l’une des stations touristiques les plus célèbres. Il est situé dans la province d’Udine dans le Val Canale et est à une altitude de 754 mètres de la libelle de la mer. Les frontières avec l’Autriche et la Slovénie sont à quelques kilomètres.
Grâce à cette position, c’est un carrefour de cultures unique en Italie. Ces aspects font également sentir leur effet sur la langue et les recettes de la cuisine traditionnelle. Piancavallo est une autre localité de la région très intéressante pour ceux qui veulent passer les fêtes sur la neige.
Dans la partie orientale du Parc Naturel des Dolomites Friulane se trouve la localité de Forni di Sopra située dans un bassin large et ensoleillé. Par contre, à 70 kilomètres d’Udine se trouve l’un des domaines les plus célèbres de la région. il s’agit de celui du Mont Zoncolan.
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Ski dans le Frioul :
Dans le Frioul-Vénétie Julienne pour ceux qui aiment le ski alpin il y a plus de 120 kilomètres de pistes
L’un des plus importants centres de ski de la région est celui de Tarvisio entouré de forêts et de vastes vallées. Sa position géographique particulière la rend facilement accessible. Ici, il y a des pistes adaptées à tous les niveaux de skieurs débutants et expérimentés. Le domaine skiable de Tarvisio s’étend sur le Monte Lussari et le Monte Florianca.
Ici, vous pouvez voir des vues incroyables entre les étendues de neige et les rochers escarpés. Une autre localité intéressante pour skier dans le Frioul pendant les vacances de Noël est celle de Piancavallo qui se trouve dans la zone des Préalpes Carniques près de la Vénétie au pied du massif du Monte Cavallo. Les pistes de ski alpin s’étendent entre 1865 mètres et 1245 mètres d’altitude.
La longueur totale des pistes est de 30 kilomètres et il y a 6 remontées mécaniques. Dans la zone la plus proche de la ville, il y a des pistes adaptées aux débutants qui permettent de se familiariser avec la neige. Pour ceux qui sont plus expérimentés, il est possible de skier dans la partie supérieure où se trouvent quelques pistes techniques et difficiles.
L’une des principales particularités de ce domaine est qu’il est situé près de la mer et à une altitude pas très élevée. Pour cette raison, tout le domaine est équipé d’un système d’enneigement artificiel programmé. Il y a aussi un snowpark d’environ 800 mètres où vous pourrez pratiquer le snowboard ou le freestyle et il y a aussi une piste de ski de fond de 26 kilomètres qui est éclairée même la nuit.
Forni di Sopra est l’une des stations où vous pouvez skier dans le Frioul pendant la période de Noël. Ce domaine skiable comprend 17 kilomètres de pistes de descente qui partent des 900 mètres d’altitude pour atteindre plus de 2000 mètres.
La station est divisée en deux zones qui sont Davost et Varmost. La première est plus adaptée aux débutants tandis que l’autre convient aux skieurs plus expérimentés. C’est également là que se trouve la plus longue piste de ski alpin du Frioul avec une longueur totale de 6 kilomètres.
Parmi les stations les plus importantes du Frioul se trouve Ravascletto- Monte Zoncolan qui se trouve à environ 80 kilomètres de Tarvisio. Ici, vous avez la possibilité de skier en admirant le magnifique panorama des montagnes imposantes. Le domaine skiable convient aussi bien aux skieurs expérimentés qu’aux débutants.
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Que manger à Noël dans le Frioul?
Le Frioul est une région qui a une grande tradition gastronomique et offre des plats typiques à découvrir pendant les fêtes de Noël. L’un des premiers plats de la tradition les plus appréciés est celui des cjarsons qui sont des raviolis de blé tendre typiques de la région de la Carnia. Leur particularité est que la garniture est douce.
Chaque famille a sa propre recette mais en général, pour la préparation, on utilise des raisins secs, des pignons, du chocolat, des herbes sauvages, de la cannelle et des épinards. Une autre recette traditionnelle similaire est celle des boulettes de pommes de terre farcies aux prunes. Dans le menu de Noël frioulan ne peut pas manquer le porc qui est le principal protagoniste des recettes des plats principaux. Parmi celles-ci, l’une des plus célèbres est celle du museau avec des navets.
C’est une sorte de cotechino qui est fait bouillir, coupé en tranches puis servi sur un lit de navets. Enfin, en ce qui concerne les desserts les plus célèbres sont les Gubamna et les autruches. Ce sont des friandises typiques qui consistent en une focaccia remplie de fruits secs.