Voici quand ça se passe en Italie
La fête des pères en Italie est célébrée le 19 mars, alors que dans le reste du monde, les dates varient. En Italie et dans les pays de tradition catholique, le père est célébré le 19 mars, date qui coïncide avec la journée consacrée par l’église à San Giuseppe, tandis que le troisième dimanche de juin est célébré dans les pays anglo-saxons. Italian traditions vous emmène à la découverte de cette fête qui raconte ses origines, en passant par les beignets traditionnels dédiés à la figure paternelle pour retrouver les traditions italiennes typiques liées à cette journée.
Les origines de la fête des pères
En Italie, à partir du 19 mars 1968, on célèbre San Giuseppe, le père putatif de Jésus-Christ. Parmi les fleurs symboliques de cette fête, on trouve les roses. Si le parent est toujours en vie, les roses à donner seront rouges, au contraire blanches.
Il existe également deux traditions qui caractérisent San Giuseppe et la fête des pères en Italie: celles de l’allumage des feux de joie – c’est précisément la mi-mars, en fait, la période de l’année où, dans l’antiquité, les résidus de la récolte des champs étaient brûlés – et les beignets typiques préparés à cette occasion et qui s’appellent Zeppole di San Giuseppe.
Les beignets traditionnels de la fête des pères
Un des beignet traditionnellement préparés pour la fête des pères en Italie est le Zeppole di San Giuseppe.
La recette pour la préparation de ces beignets varie selon les régions. Il s’agit d’une viennoiserie traditionnelle de la cuisine italienne dont des traces remontent à l’époque romaine. Dans la capitale, le Zeppole sont traditionellement frites, tandis que au Nord de l’Italie le dessert préparé pour célébrer la fête des père est La Raviola: une enveloppe de pâte fourré à la confiture ou à la crème, frit et croustillant. En Sicile, au contraire, à chaque papa on donne Le Sfince di San Giuseppe, des succulentes beignets écrasées.
Quoi qu’il en soit et où que vous le fêtiez, le père reste toujours une figure fondamentale dans la vie de chacun d’entre nous, mais quelle meilleure occasion de lui faire plaisir et de le gâter avec autant de délices typiquement italiens sinon le jour de sa fête? Maintenant que vous savez que la fête des pères a lieu en Italie, il vous suffit de goûter à l’un des beignets traditionnels préparés dans toute l’Italie.
Post-scriptum Bon anniversaire à tous les pères.
