Connue comme « le cœur vert de l’Italie », l’Ombrie unit la beauté de la nature à l’art, à l’histoire et à la tradition, en offrant des expériences uniques et inoubliables. Située au centre de l’Italie, l’Ombrie est une région qui enchante les visiteurs par sa beauté naturelle, son riche patrimoine culturel et ses traditions millénaires.
Le guide Umbria en pilules vise à explorer ce qui est beau en Ombrie et à découvrir ce qui rend cette région si unique et fascinante.
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Que vous soyez passionnés d’histoire, amoureux de la nature ou gourmets à la recherche des saveurs italiennes, cette terre vous séduira par son authenticité et son charme intemporel. Aujourd’hui, nous vous montrons une région à découvrir, à vivre et à aimer.
Ombrie, un plongeon dans l’histoire et l’art
L’Ombrie possède une histoire très ancienne, remontant à l’époque étrusque et romaine. Sa position stratégique a fait de cette région un carrefour de cultures et un centre d’échanges commerciaux. Des villes comme Pérouse, Assise, Spoleto et Orvieto abritent des témoignages extraordinaires du passé, avec des bâtiments majestueux, des églises et des œuvres d’art.
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Chaque rue, chaque place, chaque coin de ces villes raconte des histoires anciennes de papes, de poètes et d’artistes qui ont marqué l’histoire et la culture italiennes. Voici les plus beaux villages de l’Ombrie :
- Assise – Avec son atmosphère mystique et ses trésors artistiques, c’est un lieu incontournable pour les visiteurs du « cœur vert de l’Italie ». La basilique Saint-François, chef-d’œuvre de l’art médiéval classé au patrimoine de l’UNESCO, abrite les fresques de Giotto et d’autres maîtres, racontant la vie du saint. Assise est également célèbre pour sa Rocca Maggiore, une imposante forteresse qui offre une vue panoramique spectaculaire sur la ville et la vallée en contrebas.
- Pérouse – C’est une ville qui mêle traditions anciennes et modernité. Le centre historique de la capitale régionale est un labyrinthe de ruelles médiévales, de places fascinantes et de palais historiques. La Fontaine Majeure, icône de la ville, est un magnifique exemple de sculpture médiévale tandis que le Palazzo dei Priori abrite la Galerie Nationale de l’Ombrie, qui abrite des œuvres d’art d’artistes tels que Piero della Francesca et Beato Angelico.
- Orvieto – La majestueuse cathédrale d’Orvieto est l’un des joyaux architecturaux de l’Ombrie. Située au sommet d’une colline de tuf, la cathédrale fascine par ses détails gothiques complexes et ses belles façades sculptées. L’intérieur, décoré de fresques et de mosaïques, laisse les visiteurs à bout de souffle. Vous ne pouvez pas quitter Orvieto sans admirer les souterrains de la ville, où vous pourrez découvrir les anciennes grottes et les rues souterraines.
- Spoleto – Spoleto, encadrée par les montagnes des Apennins de l’Ombrie et des Marches, est une ville qui offre une fusion parfaite entre l’histoire et la beauté naturelle. Son symbole le plus célèbre est le Ponte delle Torri, une ancienne construction liée à l’aqueduc romain qui domine la vallée en contrebas. Le Théâtre Romain et la Cathédrale de Santa Maria Assunta sont d’autres lieux de grand intérêt artistique et historique. Vous ne pouvez pas quitter la ville sans visiter la célèbre Rocca Albornoziana, une forteresse située sur la colline Sant’Elia qui offre des vues à couper le souffle sur la ville et la campagne environnante.
- Gubbio – Rues pavées et maisons en pierre : Gubbio semble sortir directement d’un conte de fées médiéval. La ville est connue pour le Palais des Consuls, un imposant palais qui abrite le Musée Civique et les célèbres « Tables Eugubines ». En montant au sommet du Mont Ingino, on peut admirer la Basilique de Sant’Ubaldo, qui conserve les restes du saint évêque Eugubino.
Nature intacte et paysages suggestifs de l’Ombrie
Les routes qui traversent « le cœur vert de l’Italie » serpentent entre des champs de blé doré, des vignobles qui s’étendent à perte de vue et des oliveraies luxuriantes. La campagne ombrienne offre un spectacle de couleurs changeantes avec les saisons, enchantant les yeux de ceux qui la parcourent.
Le lac Trasimène, le plus grand lac d’Italie centrale, est entouré de collines et de villages pittoresques et offre un cadre enchanteur et une variété d’activités de plein air. Vous pouvez explorer ses rives en faisant une excursion en bateau ou une promenade.
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Les Cascades des Marmore sont parmi les plus hautes cascades d’Europe grâce à ses trois sections et à sa hauteur remarquable. Les visiteurs peuvent explorer les sentiers autour des cascades et les admirer depuis différents points de vue ou participer à une descente en rafting aventureuse le long de la rivière Nera.
La Valnerina, une vallée située dans les montagnes des Apennins de l’Ombrie et du Latium, est un endroit parfait pour les amateurs de randonnée. Ici, vous pouvez trouver des sentiers qui serpentent entre les bois séculaires, les ruisseaux cristallins et les villages médiévaux. Les passionnés peuvent suivre l’itinéraire du Sentier des Elfes qui mène à travers un paysage féerique ou ils peuvent explorer le Parc Fluvial du Nera, une zone naturelle protégée riche en flore et faune.
Les collines du Sagrantino, dans la région de Montefalco, sont célèbres pour leurs vignobles qui produisent l’un des vins les plus précieux de l’Ombrie. Ce territoire, avec ses douces collines couvertes de vignes, offre des vues spectaculaires et un sentiment de paix et de tranquillité.
Enfin, situé près d’Assise, le Parc Naturel du Mont Subasio est une zone protégée qui offre une expérience immersive dans la nature. Ici, vous trouverez des sentiers bien balisés menant au sommet de la montagne, d’où vous pourrez admirer la vallée ci-dessous. Le parc est également riche en flore et en faune et vous pouvez apercevoir des animaux tels que le sanglier, le chevreuil et l’aigle royal pendant l’exploration.
L’Ombrie est aussi une terre riche de traditions et d’événements culturels. Chaque année, des villes comme Pérouse et Spoleto accueillent d’importants festivals dédiés à la musique, au théâtre et à l’art contemporain.
Le Festival des Deux Mondes de Spolète est l’un des festivals d’art, de culture et de musique les plus anciens et les plus prestigieux d’Europe, attirant des artistes et des spectateurs du monde entier.
La région est célèbre pour ses fêtes populaires, comme la Giostra della Quintana à Foligno, une compétition équestre qui célèbre l’époque médiévale. https://italian-traditions.com/quintana-joust-foligno/
La cuisine ombrienne
C’est une région qui sait conquérir les palais les plus exigeants. Sa cuisine traditionnelle propose des plats authentiques et des saveurs authentiques qui créent des expériences gastronomiques inoubliables.
Parmi les trésors culinaires de l’Ombrie se distingue la truffe noire de Norcia, un produit précieux qui donne aux plats un arôme incomparable. Les truffes ombriennes sont utilisées pour assaisonner les pâtes, les risottos, les sauces et les charcuteries, créant une explosion de saveurs qui satisfait même les palais les plus exigeants.
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Un autre plat emblématique est la porchetta, un rôti de porc assaisonné d’ail, de romarin et d’épices qui est cuit lentement jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance succulente et croquante. Déguster une tranche de porc dans un sandwich chaud est une expérience culinaire aussi simple qu’incontournable.
La cuisine ombrienne explore également la tradition de la chasse, avec le sanglier devenant le protagoniste de plats tels que le sanglier en moite. Ce plat comprend du gibier mariné et cuit à feu doux avec des tomates, des légumes et des épices, ce qui donne une saveur intense qui rappelle les racines rurales de la région.
On ne peut pas parler de la cuisine ombrienne sans mentionner le gâteau au texte, un pain rustique cuit sur une plaque de terre cuite appelée précisément « texte ». Garnie de charcuterie, de fromage, de légumes ou simplement d’huile et de sel, elle représente une ancienne tradition culinaire transmise depuis des générations.
Les plus gourmands pourront satisfaire les « envies » en savourant les beignets au vin, les biscuits à tremper dans le vin, les tozzetti, comme des cantucci aux fruits secs et le torcolo de San Costanzo, un beignet traditionnel enrichi de raisins secs, pignons et cèdre confits.
L’Ombrie est également connue pour ses vins fins, comme le Sagrantino et le Grechetto, qui accompagnent parfaitement les plats traditionnels, en exaltant les saveurs et en enrichissant l’expérience culinaire globale.
L’Ombrie est située dans le centre de l’Italie, entourée par la Toscane au nord et au nord-ouest, les Marches à l’est et au nord-est, les Abruzzes à l’est et au sud-est et le Latium au sud et au sud-ouest.
Pourquoi l’Ombrie se distingue-t-elle des autres régions de l’Italie centrale? C’est une région caractérisée par des paysages vallonnés et montagneux, encadrés par des villes historiques et des villages fascinants. Ses frontières géographiques sont tracées par une alternance de montagnes des Apennins et de collines qui protègent le territoire des vents froids et accueillent les visiteurs avec leur charme qui ne fait pas regretter la mer.
Quelles sont les plaines de l’Ombrie? Elles sont peu significatives et de toute façon elles sont situées à une certaine altitude, devenant de fait partie de la zone collinaire. Parmi les plus importantes, il y a la Valle Umbra, la Val Tiberina, la conca eugubina et la conca ternana.
Avec son emplacement central, il semble presque que l’Ombrie sert de médiateur entre le nord et le sud de l’Italie, offrant une oasis de tranquillité et de sérénité accessible via différentes options de transport, à la fois du nord et du sud.
En avion, vous pouvez atterrir à l’aéroport de l’Ombrie « S. Francesco d’Assisi », situé à seulement quelques kilomètres de Pérouse et Assise. D’autres aéroports à proximité comprennent l’aéroport « Raffaello Sanzio » de Falconara et l’aéroport « Amerigo Vespucci » de Peretola. En outre, les aéroports de Rome-Fiumicino, Pise et Rimini offrent des options de vol pour rejoindre l’Ombrie.
Si vous préférez voyager en voiture, l’Ombrie est traversée par plusieurs routes. Si vous venez du nord, vous pouvez prendre l’Autoroute du Soleil A1 de Florence à Rome et si vous venez du sud, vous pouvez prendre l’Autoroute Adriatique A14 de Bari à Bologne.
Ceux qui veulent voyager en train peuvent profiter de l’une des liaisons entre les principales villes de la région offertes par Ferrovie dello Stato.
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