Conocida como «el corazón verde de Italia», umbría combina la belleza de la naturaleza con el arte, la historia y la tradición, ofreciendo experiencias únicas e inolvidables. Situada en el centro de Italia, umbría es una región que encanta a los visitantes con su belleza natural, su rico patrimonio cultural y sus tradiciones milenarias.
La guía de Umbría en píldoras tiene como objetivo explorar lo que es hermoso en Umbría y descubrir qué hace que esta región sea tan única y fascinante.
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Ya sea que sea un apasionado de la historia, un amante de la naturaleza o un amante de los sabores italianos, esta tierra lo conquistará con su autenticidad y encanto atemporal. Hoy os mostramos una Región para descubrir, para vivir y para amar.
umbría, una inmersión en la historia y el arte
Umbría tiene una historia muy antigua, que se remonta a la época etrusca y romana. Su posición estratégica ha hecho de esta región un cruce de culturas y un centro de intercambios comerciales. Ciudades como Perugia, Asís, Spoleto y Orvieto atesoran testimonios extraordinarios del pasado, con majestuosos edificios, iglesias y obras de arte.
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Cada calle, cada plaza, cada rincón de estas ciudades cuenta historias antiguas de papas, poetas y artistas que han dejado una huella en la historia y la cultura italiana. Estos son los pueblos más bellos de umbría:
- Asís – Con su atmósfera mística y sus tesoros artísticos, es un lugar imprescindible para los visitantes del «corazón verde de Italia». La Basílica de San Francisco, una obra maestra del arte medieval Patrimonio de la UNESCO, custodia los frescos de Giotto y otros maestros, relatando la vida del santo. Asís es también famosa por su Rocca Maggiore, una imponente fortaleza que ofrece una espectacular vista panorámica de la ciudad y el valle de abajo.
- Perugia – Es una ciudad que mezcla tradiciones antiguas y modernidad. El centro histórico de la capital regional es un laberinto de callejuelas medievales, plazas encantadoras y edificios históricos. La Fontana Maggiore, un icono de la ciudad, es un magnífico ejemplo de escultura medieval, mientras que el Palazzo dei Priori alberga la Galería Nacional de umbría, que alberga obras de artistas como Piero della Francesca y Beato angélico.
- Orvieto – La majestuosa Catedral de Orvieto es una de las joyas arquitectónicas de umbría. Situada en la cima de una colina de toba, la catedral cautiva con sus intrincados detalles góticos y sus hermosas fachadas talladas. El interior, decorado con frescos y mosaicos, deja sin aliento a los visitantes. No se puede salir de Orvieto sin admirar también los subterráneos de la ciudad, donde se pueden descubrir las antiguas cuevas y las calles subterráneas.
- Spoleto – Spoleto, enmarcada por las montañas de los Apeninos umbro-Marcas, es una ciudad que ofrece una fusión perfecta entre historia y belleza natural. Su símbolo más famoso es el Puente de las Torres, una antigua construcción vinculada al acueducto romano que domina el valle de abajo. El Teatro Romano y la Catedral de Santa Maria Assunta son otros lugares de gran interés artístico e histórico. No se puede dejar la ciudad sin visitar la famosa Rocca Albornoziana, una fortaleza situada en la colina de Sant’Elia que ofrece impresionantes vistas de la ciudad y el campo circundante.
- Gubbio – Calles adoquinadas y casas de piedra: Gubbio parece salir directamente de un cuento de hadas medieval. La ciudad es conocida por el Palacio de los Cónsules, un imponente palacio que alberga el Museo Cívico y las famosas «Tablas Eugubine». Subiendo a la cima del Monte Ingino, se puede admirar la Basílica de Sant’Ubaldo, que custodia los restos del santo obispo Eugubino.
Naturaleza virgen y paisajes pintorescos de Umbría
Las calles que atraviesan «el corazón verde de Italia» serpentean entre campos de trigo dorado, viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista y exuberantes olivares. El campo de Umbría ofrece un espectáculo de colores cambiantes con las estaciones, encantando los ojos de quienes lo recorren.
El lago Trasimeno, el lago más grande del centro de Italia, está rodeado de colinas y pueblos pintorescos y ofrece un paisaje encantador y una variedad de actividades al aire libre. Puede explorar sus orillas haciendo un viaje en barco o un paseo.
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Las cascadas de Marmore se encuentran entre las cascadas más altas de Europa gracias a sus tres secciones y su altura notable. Los visitantes pueden explorar los senderos alrededor de las cascadas y admirarlas desde diferentes puntos de observación o participar en un aventurero descenso en rafting por el río Nera.
La Valnerina, un valle situado entre las montañas de los Apeninos de Umbría y Lazio, es un lugar perfecto para los amantes del senderismo. Aquí se pueden encontrar senderos que serpentean entre bosques centenarios, arroyos cristalinos y pueblos medievales. Los apasionados pueden seguir la ruta del Sendero de los Elfos que lleva a través de un paisaje de cuento de hadas o bien explorar el Parque Fluvial del Nera, un espacio natural protegido rico en flora y fauna.
Las Colinas del Sagrantino, en la zona de Montefalco, son famosas por sus viñedos que producen uno de los vinos más finos de Umbría. Este territorio, con sus colinas cubiertas de hileras de vid, ofrece vistas espectaculares y una sensación de paz y tranquilidad.
Por último, situado cerca de Asís, el Parque Natural del Monte Subasio es un área protegida que ofrece una experiencia inmersiva en la naturaleza. Aquí se encuentran senderos bien señalizados que conducen a la cima del monte, desde donde se puede admirar el valle de abajo. El parque también es rico en flora y fauna y se pueden observar animales como el jabalí, el corzo y el águila real durante la exploración.
Eventos y tradiciones únicas
Umbría es también una tierra rica en tradiciones y eventos culturales. Cada año, ciudades como Perugia y Spoleto albergan importantes festivales dedicados a la música, el teatro y el arte contemporáneo.
El Festival de los Dos Mundos de Spoleto es uno de los festivales de arte, cultura y música más antiguos y prestigiosos de Europa, que atrae a artistas y espectadores de todo el mundo.
La región es famosa por sus fiestas populares, como el Carrusel de la Quintana en Foligno, una competición ecuestre que celebra la época medieval. https://italian-traditions.com/quintana-joust-foligno/
La cocina umbra
Es una región que sabe conquistar los paladares más exigentes. Su cocina tradicional ofrece platos genuinos y sabores auténticos capaces de crear experiencias gastronómicas inolvidables.
Entre los tesoros culinarios de Umbría destaca la trufa negra de Norcia, un producto preciado que da a los platos un aroma inconfundible. Las trufas de Umbría se utilizan para sazonar pastas, arroces, salsas y embutidos, creando una explosión de sabores que satisface incluso a los paladares más exigentes.
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Otro plato emblemático es el puerco, un asado de cerdo condimentado con ajo, romero y especias que se cuece lentamente hasta alcanzar una consistencia jugosa y crujiente. Disfrutar de un trozo de porchetta en un sándwich caliente es una experiencia culinaria tan simple como imperdible.
La cocina de Umbría también explora la tradición de la caza, con el jabalí siendo protagonista de platos como el jabalí en húmedo. Este plato ve la caza marinada y cocida a fuego lento con tomate, verduras y especias, resultando en un sabor intenso que recuerda las raíces rurales de la región.
No se puede hablar de la cocina umbra sin mencionar el pastel al testo, un pan rústico cocido sobre una placa de terracota llamada precisamente «texto». Se rellena con embutidos, quesos, verduras o simplemente aceite y sal y representa una antigua tradición culinaria que se ha transmitido durante generaciones.
Los más golosos podrán satisfacer los «antojos» saboreando las rosquillas al vino, galletas para mojar en el vino, los tozzetti, parecidos a los cantucci con frutos secos y la antorcha de San Costanzo, una tradicional rosquilla enriquecida con pasas, piñones y cedro confitado.
Umbría también es conocida por sus excelentes vinos, como el Sagrantino y el Grechetto, que acompañan perfectamente los platos tradicionales, realzando sus sabores y enriqueciendo la experiencia culinaria general.
Dónde se sitúa umbría y cómo llegar a ella
Umbría se encuentra en el centro de Italia, rodeada por la Toscana al norte y noroeste, las Marcas al este y al noreste, los Abruzos al este y al sureste y el Lacio al sur y al suroeste.
¿Por qué Umbría se diferencia de otras regiones del centro de Italia? Es una región caracterizada por paisajes montañosos y montañosos, enmarcados por ciudades históricas y pueblos fascinantes. Sus límites geográficos están marcados por una alternancia de montañas de los Apeninos y colinas que protegen el territorio de los vientos fríos y reciben a los visitantes con su encanto que no hace que el mar se arrepienta.
¿Cuáles son las llanuras de Umbría? Son poco significativas y sin embargo están situadas a cierta altitud, convirtiéndose de hecho en parte de la zona montañosa. Entre las más importantes se encuentran el Valle Umbra, el Valle Tiberina, la cuenca eugubina y la cuenca ternana.
Con su ubicación central, parece que umbría actúa como un mediador entre el norte y el sur de Italia, ofreciendo un oasis de tranquilidad y serenidad al que se puede llegar a través de varias opciones de transporte, tanto desde el norte como desde el sur.
En avión, se puede aterrizar en el Aeropuerto de Umbría «S. Francesco d’Assisi», situado a solo kilómetros de Perugia y Asís. Otros aeropuertos cercanos incluyen el Aeropuerto «Raffaello Sanzio» de Falconara y el Aeropuerto «Amerigo Vespucci» de Peretola. Además, los aeropuertos de Roma-Fiumicino, Pisa y Rimini ofrecen opciones de vuelo para llegar a Umbría.
Si prefiere viajar en coche, umbría es atravesada por varias carreteras. Si se llega desde el norte, se puede tomar la Autopista del Sol A1 de Florencia a Roma, mientras que si se llega desde el sur se puede tomar la Autopista adriática A14 de Bari a Bolonia.
Aquellos que quieran viajar en tren pueden aprovechar una de las conexiones entre las principales ciudades de la región que ofrece Ferrovie dello Stato.
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